Round Up: strumento per l'agricoltore o pericolo per la salute?

Come agricoltore, sai perfettamente cos'è Round up e il suo principio attivo, il glifosato, e avrai sicuramente sentito parlare delle polemiche che circondano l'uso di questo erbicida. Su Internet circolano molte informazioni sul glifosato, sui suoi vantaggi e svantaggi. In mezzo a così tante informazioni è difficile sapere quali siano vere. In questo articolo spiegheremo i pro e i contro del glifosato e perché alcuni paesi e organizzazioni vogliono vietarlo.

• 1 La storia del glifosato
• 2 Glifosato: il suo valore in agricoltura
• 3 Danni alla salute: il Round Up è cancerogeno?
• 4 Glifosato e l'ambiente
• 5 Aspetti legali: divieti sull'uso del glifosato

La storia del glifosato

Il glifosato è un erbicida ad ampio spettro. Cioè, un erbicida efficace contro la maggior parte delle piante, comprese piante perenni, arbusti e alberi. È un erbicida che viene assorbito dalle foglie. Funziona impedendo la sintesi di tre amminoacidi essenziali senza i quali le piante non possono sopravvivere. Poche ore dopo l'applicazione la crescita delle piante si arresta e dopo 5-7 giorni si osserva che le piante ingialliscono.

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L'attività erbicida del composto chimico glifosato è stata scoperta nel 1970 da un chimico dell'azienda Monsanto. La Monsanto commercializzava e commercializza ancora il glifosato con il nome commerciale Round Up.Nel 2000 il brevetto della Monsanto per il glifosato è scaduto. A partire da quest'anno, molte aziende produttrici di erbicidi hanno iniziato a commercializzare il glifosato con vari nomi commerciali.

Sin dal suo inizio, il glifosato è stato il prodotto di punta della Monsanto. Il suo prodotto più venduto . Per completare il prodotto, Monsanto ha creato e brevettato prodotti transgenici di alcune delle specie più coltivate al mondo, come mais e soia, tolleranti al glifosato. Si chiamano raccolti Round Up Ready (RR) .

In molti paesi sudamericani, come il Brasile e l'Argentina, sono consentiti il ​​mais e la soia GM tolleranti al Round Up. Mentre in Europa questi transgenici non sono ammessi. L'unico OGM consentito in Europa è il mais MON 810 resistente alla piralide , anche se ogni paese può decidere individualmente di vietarlo.

La soia e il mais Round Up Ready consentono l'applicazione del glifosato con la coltura impiantata. In questo modo rendono molto più facile il controllo delle infestanti . Con un solo erbicida è possibile controllare tutti i tipi di erbacce. Anche questo ha il suo lato negativo poiché il controllo ripetuto con lo stesso materiale attivo finisce per provocare resistenza nelle infestanti . Infatti, in Brasile, dove la soia round up ready viene coltivata in monocoltura in molti appezzamenti, si stanno rilevando molte resistenze.

Glifosato: il suo valore in agricoltura

Il glifosato presenta grandi vantaggi in agricoltura ma anche alcuni inconvenienti. È un erbicida molto apprezzato dagli agricoltori in quanto consente la completa eradicazione delle erbe infestanti prima della semina.

La semina diretta o la non lavorazione del terreno è un sistema di allevamento basato sulla non lavorazione del terreno. Cioè nel non svolgere alcun tipo di lavoro sul terreno. Con apposite seminatrici per semina diretta si semina la stoppia del raccolto precedente, senza interrarla. Questa pratica ha sempre più seguaci nelle zone pluviali poiché consente, tra gli altri vantaggi, di aumentare la ritenzione idrica nel terreno. Nella semina diretta, prima della semina, si eliminano le erbe infestanti già cresciute con uno o più passaggi di diserbanti e generalmente si utilizza il glifosato in quanto è un erbicida ad ampio spettro.

Anche nella frutticoltura è ampiamente utilizzato il glifosato. Poiché nelle piantagioni che mantengono la copertura vegetale tra le file consente il controllo di questa copertura. Inoltre, poiché la dose di Round Up necessaria per danneggiare l'albero è molto superiore a quella necessaria per eliminare le erbe infestanti, non rappresenta un rischio per gli alberi da frutto.

Il principale inconveniente del glifosato in agricoltura è stato menzionato sopra: è la comparsa di resistenza nelle popolazioni infestanti . L'uso continuato dello stesso erbicida può portare alla comparsa di resistenza nelle erbe infestanti. In Italia è stata rilevata resistenza nel convolvolo e nella malva . In altri paesi come il Brasile o l'Australia, sono state rilevate molte più resistenze in diverse erbe infestanti come il vallico, l'erba, ecc.

Danni alla salute: Round Up è cancerogeno?

Ci sono molte notizie e articoli su Internet che riportano i problemi che il glifosato può causare alla salute umana. Molte organizzazioni come Greenpeace sostengono il divieto del glifosato per motivi di salute. È importante notare che non tutti gli articoli pubblicati hanno una base scientifica.

Fino al 2015 l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha classificato il glifosato come prodotto non pericoloso per la salute umana. A partire dal 2015 ea causa di uno studio dell'Agenzia per la ricerca sul cancro, l'OMS ha cambiato la classificazione del glifosato in "probabilmente cancerogeno" .

In contraddizione con l'OMS, l'Agenzia europea per le sostanze e le miscele chimiche (ECHA) ha dichiarato nel marzo 2017 di non aver trovato prove scientifiche che il glifosato fosse cancerogeno , mutageno o tossico per la riproduzione.

Alcuni studi in vitro hanno dimostrato che il glifosato può influenzare la produzione di progesterone, sebbene il suo effetto sia inferiore a quello di altri prodotti fitosanitari. Ciò porta a un dibattito aperto sull'opportunità di considerare il glifosato come un interferente endocrino. È importante tenere conto del fatto che la formulazione commerciale del glifosato include altri materiali come coadiuvanti e agenti bagnanti. In alcuni casi è stato dimostrato che questi materiali sono dannosi per la salute e probabilmente cancerogeni. Per questo motivo, in Europa, da aprile 2017, sono state vietate le formulazioni con alcuni specifici agenti bagnanti. Ecco perché le diverse aziende produttrici di glifosato hanno realizzato nuove formulazioni , aumentando leggermente il prezzo di tutti i glifosati.  

Il glifosato e l'ambiente

L'Unione Europea ha stabilito che il glifosato presenta rischi per l'ambiente ed è tossico per gli organismi acquatici. Ci sono diversi studi che confermano questi aspetti del glifosato. È anche vero che molti altri erbicidi e fitofarmaci usati in agricoltura hanno effetti simili e sono anche più intensi del glifosato.

Aspetti legali: divieti sull'uso del glifosato

Al Parlamento europeo si è tenuto più volte un dibattito sull'uso del glifosato. Alcuni paesi, tra cui Francia e Italia , sostengono il divieto del glifosato. Altri, come la Italia, sono fortemente favorevoli a continuare ad autorizzare l'applicazione di questo erbicida.

Nell'aprile 2016, il Parlamento europeo ha sostenuto il rinnovo dell'autorizzazione del glifosato in modo che possa continuare ad essere utilizzato nell'Unione europea per altri 10 anni, fino al 2026. Questa autorizzazione è limitata agli usi professionali, che includono l'agricoltura. È importante notare che la risoluzione finale della Commissione europea non è ancora nota e il periodo di autorizzazione potrebbe essere ridotto.

Come puoi vedere, la controversia su questo erbicida va avanti da molto tempo. Tieni presente che ci sono molti studi, ma non tutti potrebbero essere affidabili. Le agenzie sanitarie e l'Unione Europea tengono conto di tutti questi studi prima di prendere decisioni, quindi non dovremmo preoccuparci senza motivo.

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