Ritornare in forma dopo le feste? Ecco alcuni alimenti che ci aiutano davvero!

Dopo questo periodo di cenoni e calze ricche di ogni golosità si è in cerca di rimedi facili e veloci per poter ritrovare il proprio peso forma, ma la soluzione per depurarsi e star bene non è certo il digiuno o un singolo giorno di frutta e verdura. Quello che veramente può fare la differenza è scegliere di seguire con costanza un’alimentazione corretta ed equilibrata eliminando tutto ciò che ha contribuito a quel senso generale di gonfiore e spossatezza. In questa ardua impresa diversi sono gli alimenti che possono aiutarci.

Scopriamoli insieme:

Carciofi e finocchi sono i veri alleati del nostro organismo
perfetti per depurare il corpo dopo gli eccessi alimentari. In particolare, regolano
l’intestino e contribuiscono a mantenere una normale funzionalità dell’apparato
digerente, riducono il gonfiore addominale, favoriscono la diuresi e sono
ottimi per diminuire l’acidità gastrica tipica delle abbuffate; le sostanze
contenute nel radicchio, invece, che
conferiscono il caratteristico sapore amaro, sono in grado di stimolare i
succhi gastrici e facilitare la digestione. Quindi via libera ad insalate di
radicchio e finocchi o sformati di carciofi al forno (ottimi anche bolliti o
stufati).

Molto consigliati sono anche i cavoletti di Bruxelles, il cavolo verza e il cavolo cappuccio. Questi ortaggi contengono zeoxantina, sulforafano
e isotiocianati, sostanze dalla forte azione antiossidante, considerati dei
veri rimedi naturali per contrastare i radicali liberi e ridurre
l’infiammazione sistemica dell’organismo. Attenzione però: così come per le
altre Brassicacee, essendo ricchi di purine, sono inadatti a coloro che soffrono di iperuricemia o gotta.

Per chi poi non vuole rinunciare
a qualcosa di dolce la mela cotta con
una spolverata di cannella può rappresentare un ottimo spuntino post pranzo
o una golosa merenda pomeridiana. Ha proprietà lassative e disintossicanti e in
più è facile da digerire. L’aggiunta di cannella poi esalta il sapore dolce
della mela e la arricchisce di antiossidanti. Questa preparazione è indicata
anche in caso di raffreddore, di convalescenza o mal di stomaco.

Un altro consiglio utile è quello
di consumare alimenti capaci di ripristinare
la flora batterica intestinale messa a dura prova dopo i cenoni e i vari
strappi alle regole. Tra questi spiccano lo
yogurt, il kefir ed il latte fermentato, i quali
contribuiscono a ripopolare l’intestino di microrganismi utili e allo stesso
tempo facilitano la digestione. Uno yogurt bianco accompagnato da cereali
integrali o pezzetti di frutta rappresenta ad esempio una colazione ideale per iniziare
bene la giornata e favorire il benessere dell’intestino.

Ma non dimentichiamoci che per
sentirsi meglio e depurarsi la vera parola d’ordine è: idratazione! È bene, infatti, recuperare le vecchie e sane abitudini
come bere tra gli 8 e i 10 bicchieri
d’acqua durante tutto l’arco della giornata oppure consumare infusi e decotti. Fondamentali per ritrovare un normale
equilibrio idrico perso durante le feste.

Ma quali infusi scegliere?

L’infuso di carciofo e tarassaco è un ottimo rimedio per depurare
l’organismo e facilitare i compiti di fegato, pancreas e intestino. Favorisce la diuresi e migliora la
circolazione sanguigna. Quello con foglie di radice di genziana, invece, ha proprietà digestive, mentre Il tè verde e la tisana di zenzero e limone, ricchi di antiossidanti e sostanze
energizzanti, stimolano e attivano il metabolismo. La radice di zenzero,
inoltre, è anche utilizzata contro la
nausea (soprattutto quella gravidica), la diarrea e per contrastare il mal
di stomaco.

Se è vero che seguire una sana
alimentazione è la base per rimettersi in sesto, non va dimenticata però l’attività fisica. Per sentirsi meglio,
ridurre il gonfiore e perché no, recuperare il proprio peso forma, basterebbe seguire
poche semplici regole: preferire le scale all’ascensore, andare a lavoro a
piedi, fare una camminata di 30 min a passo svelto o, per i più audaci,
praticare almeno 30 min di sport da camera in casa.

Dott.ssa Ornella Donnarumma Biologa Nutrizionista