Redditività del mais: tutte le chiavi per migliorare questa campagna

Siamo alle porte della nuova campagna di semina del mais. Con prezzi di vendita abbastanza equi, bisogna tenere d'occhio la redditività di questa coltura in ogni fase per bilanciare i numeri alla fine della campagna. In questo articolo ti diamo le chiavi per migliorare la redditività del mais .  

• 1 Redditività del mais: i costi del mais
  • 1.1 Come ottimizzarli e aumentare la redditività
  • 1.2 Preparazione del terreno: bruciare meno gasolio
  • 1.3 Il seme di mais: poco margine di manovra
  • 1.4 Irrigazione del mais: il fattore decisivo
  • 1.5 L'abbonato: dividerlo per migliorarne l'assorbimento
  • 1.6 Trattamenti fitosanitari: gestione integrata delle colture per minimizzarli
  • 1.7 Altri modi per migliorare la redditività del mais: aumentare il prezzo di vendita

Redditività del mais: costi del mais

Come ottimizzarli e aumentare la redditività

Uno dei modi per aumentare la redditività della coltivazione del mais è ridurre i costi per kg di grano prodotto . È chiaro che questo può essere fatto solo in due modi:

• Riduzione dei costi totali
• aumentando la produzione

Nella tabella seguente puoi vedere i principali costi del mais , nonché la percentuale che rappresentano rispetto ai costi totali.

Come puoi vedere, i costi più significativi sono l'irrigazione, i fertilizzanti e le sementi.

operazione agricolaFascia di costo (€/ha)Percentuale del totalePreparazione del terreno e semina136 – 252  €/ha9%Seme€ 220-340  /ha13 %fertilizzante minerale288 – 550  €/ha21 %Fitosanitario80 – 120  €/ha5 %Raccolto126 – 134  €/ha6 %asciugatura130 – 216  €/ha8 %Sicuro20 – 31  €/ha1 %Acqua700 – 800  €/ha38 %

Fonte: Valutazione dei costi di produzione delle colture estensive in terreni pluviali e irrigati. Fascicolo Tecnico nº69 Costi in agricoltura. RuralCat e il Dipartimento di Agricoltura, Allevamento, Pesca, Alimentazione e Ambiente Naturale della Generalitat di Catalogna.

Analizzeremo come possiamo influenzare ognuno di questi punti nei nostri allevamenti.

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Preparazione del terreno: brucia meno gasolio

Nella maggior parte dei terreni irrigati in Italia , il mais viene seminato con lavorazioni intensive del terreno . In generale, si esegue una lavorazione profonda e due o tre lavorazioni superficiali. Con questo, è possibile lasciare il terreno molto fine per la semina.

Ridurre il lavoro del terreno, con tecniche come la lavorazione minima o la semina diretta, può aiutare a risparmiare. In ogni appezzamento va valutata l'idoneità del suolo e le sue ripercussioni per l'esecuzione di queste tecniche.

• Nelle aree con irrigazione a tappeto , ad esempio, la lavorazione minima del terreno o la semina diretta comportano una riduzione della produzione a causa del compattamento causato dallo specchio d'acqua.
• Nell'irrigazione a pioggia o a goccia , i cambiamenti nella gestione del suolo sono più adatti, poiché non c'è compattazione da parte dello specchio d'acqua. La semina diretta è una buona opzione poiché migliora la struttura del suolo, le rese possono essere uguali e la riduzione dei costi di carburante e macchinari è molto importante.

Seme di mais: poco spazio di manovra

Il seme di mais è costoso. Inoltre, poiché la maggior parte di esse sono ibride, è necessario acquistarle ogni anno . L'unica opzione per ridurre il costo del seme è ottimizzare la semina. Un buon calcolo della dose di semina e una corretta regolazione della seminatrice è il poco margine di manovra che rimane per risparmiare sui costi del seme.

La scelta della varietà e del ciclo corretto ti consentirà di ottenere il massimo delle prestazioni e di sfruttare appieno le potenzialità del clima della tua zona.

Irrigazione del mais: il fattore decisivo

L'irrigazione è la chiave per rendere redditizia la coltivazione del mais, poiché è l'input con il costo più elevato . Ovviamente i diversi tipi di irrigazione hanno costi e rendimenti differenti.

• L'irrigazione superficiale non richiede energia poiché l'acqua raggiunge gli appezzamenti per gravità. Le concessioni per l'irrigazione a tappeto sono in genere vecchie e il costo dell'acqua basso. Il problema principale con l'irrigazione a tappeto è che non è efficiente e le rese sono generalmente inferiori a quelle di altre aree con un'irrigazione più modernizzata. 

• L'irrigazione a pioggia e l'irrigazione localizzata hanno costi complessivi elevati, sia per l'installazione che per il funzionamento. Richiedono il pompaggio dell'acqua, la manutenzione e anche nelle concessioni di irrigazione a pioggia il prezzo dell'acqua è solitamente più alto dell'irrigazione superficiale. Tuttavia, questi sistemi ottimizzano i costi di irrigazione per kg di grano prodotto . Le rese sono più elevate con questo tipo di irrigazione e la quantità di acqua applicata è inferiore. Inoltre, può essere annaffiato quando il raccolto ne ha davvero bisogno.

Con una buona programmazione dell'irrigazione i costi si riducono al massimo. Consultare un tecnico e regolare il programma di irrigazione man mano che la coltura cresce è essenziale per ottenere il minimo costo.

Per sapere dove hai più margini di miglioramento nella tua azienda agricola, quello che dovresti fare è tenere traccia di tutte le attività che svolgi, delle spese e delle entrate che hai. Per questo puoi aiutarti con  un software agricolo  come iozappo.

Fertilizzante: dividerlo per migliorarne l'assorbimento

Il fertilizzante minerale è costoso e quindi i costi del fertilizzante sono alti. Il modo più semplice per ridurre i costi è ricorrere ai fertilizzanti organici. Nelle aree con molto bestiame è relativamente facile ottenere liquame o letame. Questi forniscono i nutrienti necessari per il mais e risparmiano molto fertilizzante minerale.

Sia che si applichi fertilizzante organico o minerale, è estremamente importante ottimizzare le applicazioni. L'applicazione sul fondo è più efficace con un concime a lenta cessione o concime organico. Il raccolto alla nascita ha bisogno di pochi nutrienti. Successivamente, l'esecuzione di due concimazioni di copertura consente di applicare l'azoto necessario nel momento di massima crescita della coltura. Utilizzare a questo punto la concimazione con l'acqua di irrigazione può essere una buona opzione nelle strutture che lo consentono.

Trattamenti fitosanitari: una gestione integrata delle colture per ridurli al massimo

I prodotti fitosanitari sono generalmente costosi. Per questo motivo è importante applicare bene e garantire una buona efficacia. È anche importante trattare solo quando necessario.

L'utilizzo di varietà geneticamente modificate resistenti alla piralide del mais consente risparmi nei trattamenti senza aumentare di molto il costo del seme. Con questo tipo di mais risparmiamo le applicazioni contro la noia (2 o 3 applicazioni per campagna). Oltre a evitare i cali di resa causati da questo parassita.

La lavorazione del terreno prima della semina consente di risparmiare uno o due passaggi di erbicida. Tuttavia, come abbiamo detto, non coltivare prima significa anche risparmiare. In ogni caso specifico, è necessario vedere quale opzione è più favorevole per ottimizzare i costi. È anche importante considerare l'effetto sulle prestazioni di queste azioni.

Altri modi per migliorare la redditività del mais: aumentare il prezzo di vendita

Esistono altri modi per aumentare la redditività del mais che non sono legati ai costi o alla produzione:

• Ottenere un prezzo di vendita più alto è un'opzione. A priori questo può sembrare impossibile ma ci sono opzioni.
• Si stanno sviluppando nuove varietà di mais per il consumo umano . Le aziende cercano questo prodotto poiché il mais è uno dei cereali senza glutine. Il prezzo del mais per il consumo umano è più alto del mais per l'alimentazione. È vero che in questo caso non si può piantare mais geneticamente modificato, quindi i problemi con la seminatrice possono aumentare.
• Un'altra opzione per aumentare il prezzo di vendita è l'agricoltura biologica . In questo caso si aspirano a produzioni inferiori per limitazioni di abbonati e di trattamento. Ma il prezzo di vendita è alto e quindi la redditività del mais può essere aumentata. Il problema principale dell'agricoltura biologica è che a volte può essere difficile vendere il prodotto.

Come hai visto, ci sono diverse opzioni per aumentare la redditività del mais. Il principale è quello di ridurre i costi per kg di grano prodotto . E a seconda di ogni azienda agricola , si può scegliere una soluzione o un'altra. Ma c'è sempre qualcosa da migliorare.

Per sapere dove hai più margini di miglioramento nella tua azienda agricola, il modo migliore è mantenere un controllo dettagliato di tutte le tue operazioni sul campo . Con iozappo puoi annotare quello che fai ogni giorno in campo e il modulo dei costi ti permetterà di tenere sotto controllo costi, ricavi e margini dei tuoi campi di mais. In questo modo saprai su quali operazioni dovresti concentrarti per migliorare la redditività.

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