Potatura a guyot della vite: sistemi di potatura

Il sistema di potatura e di allevamento della vite è uno dei punti più importanti nella coltivazione della vite. Nei nuovi impianti i primi tre anni sono dedicati alla potatura, alla formazione e all'accompagnamento della vite affinché si sviluppi correttamente e cominci a dare buone rese dal quarto anno dopo l'impianto.

La potatura a Guyot della vite è uno dei sistemi di allevamento e potatura utilizzati nei vigneti. In questo articolo andremo a conoscere in cosa consiste la potatura a guyot, come si effettua e quali sono i principali vantaggi a livello agronomico.

• 1 Cos'è la potatura Guyot?
• 2 Potatura a guyot passo dopo passo
  • 2.1 Raccomandazioni precedenti
  • 2.2 Primo anno di potatura della vite a Guyot
  • 2.3 Secondo anno di potatura a Guyot
  • 2.4 Terzo anno di potatura Guyot
  • 2,5 Quarto anno e successivi di potatura Guyot
• 3 Principali Vantaggi della Potatura Guyot
• 4 Come posso migliorare la gestione quotidiana del lavoro in vigna?

Cos'è la potatura Guyot?

La potatura a guyot è nata in Francia per aumentare le rese produttive, soprattutto nei vigneti con produzioni molto basse. La potatura a Guyot in vite è un sistema di potatura che mira a dare produzione alla vite, privilegiando bracci legnosi corti (detti pollici) ed elementi legnosi lunghi, detti tondini , atti ad aumentare la fertilità e la produzione di grappoli della vite.

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Questo sistema di potatura della vite può essere a Guyot semplice oa Guyot doppio, a seconda del numero di bastoncini che lasciamo sulla vite. Dal pollice di ciascuna vite possono essere lasciati uno o due bastoncini, che vengono fissati nel filo conduttore. I rami annuali fruttificano dalle verghe, che sono picchettate sui fili superiori della radicazione:

• Se si sceglie di lasciare un bastoncino , si parlerà di un semplice sistema di potatura Guyot .
• Se invece lasciamo crescere due fusti , ci troveremo di fronte ad una doppia potatura Guyot .

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Potatura a Guyot passo dopo passo

Per formare correttamente la vite, vediamo passo passo il processo di formazione del sistema di potatura Guyot sulla vite. La formazione delle viti dura dai 3 ai 4 anni , quindi spiegheremo anno dopo anno il processo di formazione del Guyot.

raccomandazioni precedenti

L'allevamento e la potatura a guyot è un sistema di allevamento a spalliera che viene fatto per allevare la vite o aumentare le rese su quelle viti vecchie e poco produttive.

Oltre alla potatura della vite con il sistema Guyot, nel caso di nuovi impianti, è importante trovare l' orientamento più appropriato nel nostro appezzamento, tenendo conto dell'orientamento e dei venti prevalenti nella zona.

L'orientamento è un fattore chiave prima di progettare l'impianto di nuove viti e iniziare la potatura.

Primo anno di potatura a Guyot

Il primo anno di potatura consiste principalmente nell'impianto delle viti o nell'abbattimento delle viti, lasciando solo due gemme su un solo pollice per ottenere tralci molto vigorosi nel secondo anno di formazione. La semina andrà fatta durante l'inverno, così come la potatura.

Secondo anno di potatura a guyot

Durante il secondo anno di formazione delle viti lasceremo crescere i due tralci che nascono dalle due gemme che ci sono rimaste nel primo anno di formazione.

Dei due germogli cresciuti sceglieremo il germoglio più dritto , elimineremo i germogli successivi e lasceremo i 2 o 3 germogli più vicini al filo conduttore. Eliminiamo il tralcio di vite che non utilizzeremo.

Terzo anno di potatura Guyot

Al terzo anno di potatura Guyot lasceremo un pollice corto con due gemme ed un pollice con un bastoncino fruttifero . Sull'asta fruttifera, i rami che andremo a picchettare cresceranno verticalmente nei fili conduttivi del pergolato. Se volessimo fare una doppia potatura Guyot, dovremmo lasciare un bastoncino a frutto su entrambi i pollici. 

Quarto anno e successivi di potatura Guyot

Una volta formata la nostra vite, dobbiamo mantenere la verga fruttifera come principale verga di produzione per i germogli annuali.

Principali vantaggi della potatura a Guyot

La formazione e potatura Guyot della vite presenta diversi vantaggi nella coltivazione della vite , sia a livello di prevenzione di parassiti e malattie che di redditività della coltura.

• Produzione: Il sistema di potatura Guyot consente un aumento della produzione in varietà poco produttive o viti in terreni poco fertili o grappoli piccoli.

• Meccanizzazione : questo sistema di potatura permette di meccanizzare la vendemmia, riducendo così notevolmente i costi di manodopera e la qualità dell'uva può essere ulteriormente regolata.
• Aerazione ed esposizione al sole : sia a livello di aerazione che di esposizione al sole per la maturazione dei grappoli, questo sistema consente entrambe le cose, il che lo rende un sistema di allevamento molto interessante per prevenire possibili malattie.

• Tempo di potatura : La potatura a guyot è veloce e semplice, questo la rende facile da eseguire e meno dispendiosa, sia fisicamente che economicamente (minor tempo di potatura).

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