Pisello proteico: diversificazione delle colture

Sempre più agricoltori stanno includendo i piselli proteici nelle loro rotazioni. Oltre ad essere un'alternativa redditizia al cereale, consente il rispetto del regolamento SIE della PAC. Sei uno di loro? Spieghiamo tutto su questa redditizia alternativa ai cereali.

• 1 Il pisello proteico
  • 1.1 Una coltura molto versatile
  • 1.2 Piantare il pisello
  • 1.3 Potassio, chiave nella fertilizzazione dei piselli
  • 1.4 La coltura ideale per il controllo delle infestanti
  • 1.5 Altri parassiti da considerare
• 2 Ricorda!
  • 2.1 Raccolta
  • 2.2 Un'alternativa davvero valida

Il pisello proteico

La coltura dei piselli è una coltura molto interessante poiché ci offre numerosi vantaggi in termini di fertilizzazione e protezione delle colture . È un legume e come tale non necessita di concime azotato o pochissimo. Inoltre il pisello, essendo un dicotiledone, ci permette di migliorare il controllo delle infestanti a foglia stretta ed effettuare la rotazione dell'erbicida.

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Oltre che per i suoi vantaggi agronomici, questa coltura sta tornando popolare per un altro motivo: la coltivazione dei legumi è nella lista delle azioni autorizzate a riscuotere aiuti verdi dalla PAC o "inverdimento" .

Ricordiamo che per riscuotere questi aiuti è necessario dichiarare ogni anno il 5% dei terreni di Superficie di Interesse Ecologico (SIE) , o perché incolti o leguminose, quindi il pisello risponde perfettamente.

Devi tenere presente che dalla PAC 2018 non è consentito applicare alcun trattamento fitosanitario ai piselli che dichiari come SIE.

Se vuoi sapere tutto sul divieto dei prodotti fitosanitari nel SIE, non perderti questo articolo .

Nelle sezioni seguenti parleremo delle principali caratteristiche di questa coltura, nonché dei suoi risultati agronomici ed economici.

Una coltura molto versatile

Il pisello proteico è una coltura invernale che può essere coltivata in molte aree diverse. In climi mediterranei come il nostro è una coltura che si adatta molto bene. È possibile seminare in aree con scarse precipitazioni (250 – 300 mm all'anno) anche se le rese migliorano notevolmente in aree con 600 mm all'anno o più.

La resa media in zone molto secche è di 1.000 kg/ha, mentre nelle zone più fresche può arrivare fino a 3.000 kg/ha e in zone con ottime precipitazioni può raggiungere rese di 4.500 kg/ha.

piantagione di piselli

Il pisello viene seminato con una seminatrice per cereali, a semina convenzionale o diretta. Il seme del pisello proteico è molto più grosso di quello del cereale e per questo è importante una buona regolazione della macchina. Questa coltura viene piantata con una densità compresa tra 90 e 110 piante/m2.

La dose di semina varia notevolmente tra le varietà poiché anche il peso dei chicchi tra di loro varia notevolmente.

Nel pisello proteagoniso, come nella maggior parte delle colture invernali, troviamo varietà invernali e varietà primaverili . Questi ultimi sono molto sensibili al gelo quindi è sconsigliato seminarli in anticipo.

Tra le varietà di piselli ne troviamo alcune a chicco verde anche se la maggior parte sono a chicco giallo.

È importante ricordare che la maggior parte delle varietà ha viticci. Le varietà sono state selezionate geneticamente in modo da averle. In questo modo le piante si aggrovigliano tra loro e si sollevano un po' dal terreno, facilitando la raccolta.

Potassio, chiave nella fertilizzazione dei piselli

Come abbiamo accennato in precedenza, il pisello è un legume. Ciò significa che può fissare l'azoto atmosferico in simbiosi con una batteria del suolo. Anche così, nel nostro paese non sempre fissa abbastanza azoto per coprire il suo fabbisogno. Questo perché in molte zone non si piantano leguminose da più di 10 anni e la popolazione di batteri necessaria per la fissazione nel terreno è molto bassa.

Per questo motivo, nella maggior parte delle zone della Italia si consiglia una piccola medicazione di fondo o superiore con fertilizzante azotato.

La coltura di piselli ha fabbisogni elevati di potassio, superiori a quelli dei cereali. Ecco perché può essere consigliabile concimare con il potassio quei campi dove seminiamo i piselli. Soprattutto se nelle analisi del suolo abbiamo riscontrato che abbiamo un livello medio o basso di potassio. Per quanto riguarda il fosforo, i requisiti sono simili a quelli dei cereali vernini.

La coltura ideale per il controllo delle infestanti

Il raccolto di piselli è una buona opzione per controllare le erbacce a foglia stretta come l'avena selvatica e il vallico. Avendo una foglia larga, permette l'utilizzo di un'ampia gamma di erbicidi antierba diversi da quelli utilizzati sui cereali. In questo modo si evita la comparsa di resistenze . Le erbe infestanti della famiglia Compositae come la camomilla sono difficili da controllare con erbicidi per piselli autorizzati. Pertanto, se abbiamo un'infestazione significativa di questi, è meglio non seminare i piselli finché non sono stati controllati.

Altri parassiti a cui prestare attenzione

L'afide è l'unico parassita che colpisce in modo significativo il raccolto di piselli. Generalmente si controlla con un trattamento insetticida prima della fioritura. Diverse sono le malattie che colpiscono frequentemente questa coltura e che devono essere curate: oidio, peronospora e altre malattie causate da funghi sono le più comuni. Quando compaiono, va effettuato un trattamento fungicida. A volte può essere necessario più di uno per un buon controllo.

Ricorda!

Dalla PAC 2018 non è possibile applicare alcun trattamento fitosanitario se si è dichiarata questa coltura come SIE, quindi questa novità potrebbe limitare in alcuni casi le potenzialità che questa coltura ci offre, in quanto è più suscettibile a parassiti e malattie senza poter agire per fermarli. .

Raccolto

Il pisello viene raccolto con una normale raccoglitrice per cereali. Essendo un raccolto molto basso, a volte il raccolto può essere complicato. Per questo motivo è possibile installare un assolcatore davanti al taglio per facilitare la raccolta.

Un'alternativa davvero valida

Come abbiamo detto, le rese variano tra 1.000 e 4.500 kg/ha a seconda delle precipitazioni. Il suo prezzo è solitamente superiore a 200 €/t. Pertanto, il reddito in una zona arida può essere compreso tra i 200 €/ha e nelle zone umide può raggiungere i 900 €/ha. È importante tenere presente che i costi possono variare anche a seconda della zona: nelle zone più aride ci sarà minore presenza di funghi e quindi si ridurranno i costi dei trattamenti fitosanitari.

Il prezzo dei piselli proteici non varia così come il prezzo dei cereali. Trattandosi di un legume, il suo prezzo segue le fluttuazioni del prezzo della soia. Pertanto, la coltivazione dei piselli porta stabilità e sicurezza al reddito agricolo. In questo modo, un calo dei prezzi dei cereali non significa una diminuzione così significativa dei profitti come se si coltivassero solo cereali.

Speriamo che questo articolo sui piselli proteici ti sia stato utile. Se lo hai trovato interessante, ricorda che puoi analizzare la fattibilità e la redditività della tua azienda agricola con l'App iozappo. Provalo 15 giorni gratis >>

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