Piantare patate: le chiavi del successo

Con i suoi viaggi nelle Americhe, Colombo introdusse la patata anche nel vecchio mondo. Il tubero fa ormai parte della dieta di milioni di persone in tutto il pianeta e quindi la sua coltivazione è molto diffusa .

La piantagione di patate consiste nel seppellire questi tuberi o parti di essi in creste in modo che possano crescere nuove piante. Pertanto, se stai pensando di piantare patate e vuoi assicurarti una produzione di successo, in questo articolo ti diremo le chiavi per raggiungerlo con successo.

• 1 Coltivazione della patata: origine e caratteristiche
• 2 Come piantare le patate: aspetti da tenere in considerazione
  • 2.1 Come preparare il terreno per la semina delle patate
• 3 Macchine e metodi per piantare patate
  • 3.1 Semina manuale delle patate
  • 3.2 Piantagione meccanizzata di patate
  • 3.3 Fioriere integrali

Coltivazione della patata: origine e caratteristiche

La coltivazione della patata ha origine nella cordigliera delle Ande . Arrivò in Italia nel XVI secolo e si diffuse rapidamente in tutta Europa. Tuttavia, la sua coltivazione non iniziò a svilupparsi fortemente fino al XVIII secolo.

La pianta della patata, Solanum tuberosum , appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è una pianta erbacea con due parti distinte. Da un lato, la parte visibile della pianta presenta fusti spessi e robusti, foglie e fiori reticolati. Questa parte visibile, detta anche sistema aereo, può raggiungere il metro di altezza e produce frutti gialli. Il sistema sotterraneo della pianta è invece quello che custodisce i tuberi , gli organi commestibili che si sviluppano nei rizomi o fusti sotterranei.

Come piantare le patate: aspetti da tenere in considerazione

Se decidi su questo raccolto, è necessario tenere conto delle seguenti caratteristiche: 

• La stagione di semina della patata varia a seconda della zona. È una delle chiavi per il successo del raccolto. Per stabilire la stagione migliore occorre studiare lo stato di umidità del suolo e il contenuto di acqua. Si raccomanda che la messa a dimora non sia troppo tardiva per evitare periodi molto umidi durante la maturazione, scongiurando così il rischio di marciume. Nella patata primor, la data di impianto terrà conto del rischio di gelate tardive.
  In generale, in Italia , la semina delle patate inizia a fine inverno , a febbraio nelle zone più calde (come l'Andalusia), e a marzo o aprile nelle zone più fredde (come la Galizia).
  In alcune zone a produzione extra-precoce di patate, iltecnica di trapuntatura . Consiste nell'imbottire il terreno con un foglio di plastica nera. Durante la semina, la plastica viene rotta e viene praticato un foro in cui viene inserita la patata da seme. È un metodo costoso, ma consente di ottenere la precocità del raccolto mantenendo la temperatura del suolo, risparmiando acqua, controllando le erbe infestanti e riducendo la perdita di nutrienti.
• La pianta della patata ha un clima temperato-freddo . La temperatura ideale per coltivarla ruota intorno ai 13 e 18 gradi. Il freddo o il caldo eccessivo possono influenzarne lo sviluppo, così come l'umidità ambientale e del suolo. Il controllo dell'umidità del suolo è essenziale nella coltivazione delle patate. La peronospora è una delle malattie che più danneggiano le colture. L'infezione si verifica in condizioni di temperatura mite o moderata e di elevata umidità.
• La luce è un fattore determinante nello sviluppo delle piante. Il numero di ore di luce al giorno è noto come fotoperiodo. Brevi fotoperiodi favoriscono la formazione di tuberi —noti anche come tuberizzazione—; quelle lunghe favoriscono la crescita vegetativa.

Come preparare il terreno per la semina delle patate

Pur essendo poco esigente con le condizioni del terreno, la patata necessita di un terreno privo di sassi e ostacoli che ne impediscano lo sviluppo. Pertanto, è essenziale spolverare e aerare bene il terreno in cui verrà seminato.

La densità di impianto ideale è compresa tra 35.000 e 66.000 tuberi per ettaro. Nel caso in cui la piantagione sia irrigata, la densità può essere maggiore.

 Tuttavia, ogni varietà di patata ha un diverso fotoperiodo critico . Nelle zone a clima caldo si utilizzano varietà con fotoperiodi critici tra le 13:00 e le 16:00.

Durante la semina, anche la profondità è importante. Questo dovrebbe essere impostato a circa 7 o 8 cm. Per seminare si possono seguire tecniche manuali o meccanizzate che vedremo di seguito.

Macchine e metodi per piantare patate

Piantagione manuale di patate

Piantare manualmente la patata consiste nell'aprire un solco nella terra, depositarvi il materiale di semina e chiuderlo in modo che rimanga un solco. 

Questo processo di interramento delle patate e di formazione del solco può essere svolto interamente manualmente , ma anche con l'ausilio di motozappe (dette anche motocoltivatori), o assolcatori accoppiati ad un trattore. 

Cioè, il macchinario viene utilizzato per aprire il solco e seppellire il materiale di semina. Il deposito di ogni patata nel posto corrispondente viene effettuato manualmente. Una volta che il colmo è finito, può essere ritoccato con l'aiuto di un rastrello.

Piantagione meccanizzata di patate

Quando si parla di meccanizzazione della semina delle patate, ci si riferisce al processo di dosaggio dei tuberi di semina lungo il solco . In questo caso il materiale di semina non viene depositato manualmente, ma con macchinari. Per fare ciò, puoi optare per diverse macchine:

1. Seminatrice manuale . Esistono diversi modelli, dai tubi per piantare le patate una ad una, a quelli più completi che comprendono vasche e una struttura con ruote. In questo modo devi solo assicurarti di usare la forza necessaria per spostare la fioriera all'interno dell'appezzamento.
2. Seminatrici accoppiate a motozappe . È possibile aggiungere diversi accessori al motocoltivatore. Uno di questi è il piantapatate che facilita la semina senza la necessità di compiere sforzi maggiori.
3. Seminatrici attaccate al trattore . Per campi più grandi, puoi usare una seminatrice attaccata al tuo trattore. 

fioriere integrali

Oltre alle macchine citate, ne esistono altre studiate appositamente per seminare senza più l'aiuto dell'operatore che guida il trattore. In una sola passata si apre il solco, si deposita il tubero e si chiude il solco. 

Le piantatrici integrali sono azionate da un trattore. Ne esistono di diverse tipologie a seconda dei sistemi di dosaggio, e anche di dimensioni che si adattano alla superficie da piantare o alla potenza del trattore .

Per quanto riguarda il modo di dosare, possiamo trovare macchine che lo fanno per gravità, a secchi, a pinze oa cinghie (queste ultime due sono meno utilizzate in Italia). I metodi più utilizzati nel nostro Paese sono:

• Dose per gravità . Questo è il metodo più semplice. Il materiale vegetale cade per effetto della gravità dalla tramoggia al solco. La chiave del successo di questo sistema è che il percorso è piccolo in modo che il tubero non venga danneggiato.
• Dosaggio a secchi . Con questo metodo la patata non cade bruscamente nel solco, ma viene accompagnata dalla tramoggia al suolo. Il sistema a benna è una sorta di nastro trasportatore verticale.

Oltre a curare il dosaggio, la semina sarà un successo se si ottimizza la distanza tra i tuberi e tra le file . Questo dipende dalla varietà di patate, dal terreno, dal sistema di produzione e da altri fattori. Le seminatrici integrali vi semplificheranno la regolazione delle separazioni per ottenere i parametri ottimali nella vostra azienda agricola.

Insomma, la coltivazione della patata può essere facilmente meccanizzata, non solo al momento della semina, ma anche durante tutto il suo ciclo. Per quanto riguarda l'impianto, maggiore è la meccanizzazione, più efficiente sarà l'operazione e quindi meno costosa. Puoi verificarlo annotando tutte le attività che svolgi nel tuo quaderno di campo utilizzando iozappo . Successivamente, l'analisi dei costi ti permetterà di sapere quale tipo di macchina o impianto si adatta meglio alle tue esigenze. Vai avanti e provalo!

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