Piantagione di mirtilli: redditività e caratteristiche della coltura

Tradizionalmente, il mirtillo veniva raccolto allo stato selvatico, poiché si trova nelle foreste di conifere di tutto il mondo. Tuttavia, la forte domanda attualmente sperimentata ha portato molti agricoltori a piantare questo frutto che offre rendimenti sorprendenti. 

In Italia cresce ogni anno anche il numero di ettari dedicati alla sua coltivazione e molti agricoltori stanno pensando di piantarlo nei loro terreni. Se sei uno di loro, sei interessato a leggere questo articolo sulla piantagione di mirtilli: redditività e tutto ciò che riguarda questa coltura.

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• 1 Mirtillo: caratteristiche della pianta e del frutto
• 2 aree di coltivazione 
• 3 Caratteristiche della piantagione
  • 3.1 Requisiti agroclimatici per la produzione di mirtilli
• 4 Piantagione di mirtilli: redditività per le aziende agricole commerciali
• 5 Conclusioni

Mirtillo: caratteristiche della pianta e del frutto

La pianta che produce i mirtilli è un arbusto i cui rami producono il prezioso frutto dopo due anni . Il mirtillo deve essere raccolto a mano, selezionandone il grado ottimale di maturazione. In una stagione produttiva, ogni pianta può produrre fino a 8 raccolti .

La pianta del mirtillo rimane in riposo vegetativo durante l'inverno , così che in primavera ricomincia il suo ciclo. Nelle zone tropicali, dove le condizioni climatiche non variano nel corso dell'anno, può presentarsi con continuità.

aree in crescita 

In Italia, la coltivazione del mirtillo è concentrata nel nord , dove le temperature sono inferiori ai 25-30 gradi. Con temperature più elevate, si fermerebbe. Pertanto, non è una pianta vitale nel clima mediterraneo o continentale. Per questo motivo le principali zone di coltivazione sono nelle Asturie, in Galizia e nei Paesi Baschi .

Caratteristiche della piantagione

Esistono diverse varietà di mirtilli che si adattano a diversi fattori a seconda della zona di produzione:

• La dimensione delle piante.
• La loro produttività.
• Fabbisogno di freddo in inverno.
• Il tempo della fioritura e della produzione dei frutti.
• La qualità della frutta.

Questi fattori rendono molto difficile generalizzare il comportamento della coltura. Ogni zona di produzione ha varietà adattate alle sue condizioni specifiche . Possiamo però stabilire quali sono le caratteristiche della pianta del mirtillo in tutte le sue varietà. Queste informazioni ti aiuteranno a valutare la piantagione di mirtilli , data la sua redditività, vantaggi e svantaggi.

Requisiti agroclimatici per la produzione di mirtilli

• Le piante di mirtillo sono sensibili ai venti forti . A causa dell'azione del vento, i frutti ei fiori possono cadere prematuramente. Per questo motivo, se vuoi piantare mirtilli, ti consigliamo di assicurarti di proteggere la tua fattoria dal vento, se questo è comune nella tua zona.
• Il mirtillo richiede terreni acidi (con un pH compreso tra 4 e 5). Pertanto, nella maggior parte dei terreni neutri e alcalini sarà necessario completare una modifica che si tradurrà nel successo del raccolto. Un buon alleato è il pino, che convive bene con i mirtilli e i cui residui si possono usare come pacciamatura (foglie, corteccia, legno...) per acidificare l'ambiente.
• Sono piante molto sensibili al ristagno . Ha cioè bisogno di terreni ben drenati e, se possibile, ricchi di materia organica. Per evitare il ristagno, la coltivazione del crinale evita l'accumulo di acqua nella zona basale.
• Anche gli uccelli sono un problema per la produzione di mirtilli . Divorano il frutto e causano gravi perdite. Solitamente vengono utilizzati repellenti o reti protettive che, sebbene rendano più oneroso l'investimento, sono fondamentali per evitare danni importanti.

Piantagione di mirtilli: redditività per le aziende agricole commerciali

Le piantagioni commerciali di mirtilli sono generalmente progettate con corsie tra 1,5 e 3 metri, con una distanza tra le piante tra 75 cm e 1 m . Le creste ricoperte di pacciame, plastica o materia organica del pino, includono anche linee di gocciolamento.

L' investimento per avviare l'azienda comprende le piante, le tubazioni, la pacciamatura, l'impianto di irrigazione, ecc. È fondamentale registrare tutte le operazioni effettuate, durante i primi anni , prima che la pianta entri in produzione (potatura, trattamenti, eliminazione delle erbe infestanti, applicazione di fertilizzanti...). 

Dal sesto o settimo anno si ottiene la massima produzione . Con una buona gestione, la produzione può essere estesa con le stesse rese fino a 30 anni . Ogni appezzamento avrà una redditività diversa a seconda del successo agronomico, della complessità dell'impianto e dell'efficienza della forza lavoro al momento della raccolta.

È importante notare che i mirtilli hanno un prezzo di vendita elevato , che ne consente la raccolta a mano, rendendo così redditizia l'operazione. Una pianta adulta può produrre 4,5 chili di mirtilli, ma dal secondo anno in poi si può raccogliere 1 chilo per pianta. 

Si è soliti eliminare i fiori durante i primi anni per favorire lo sviluppo vegetativo della pianta, oltre che la crescita delle radici. In questo modo viene impiantato correttamente e sarà produttivo molto più a lungo.

In Italia si producono già tra le 10 e le 15 tonnellate di mirtilli per ettaro , il che rende la produzione di mirtilli (compresa la redditività) un'opzione interessante. Il costo maggiore è quello della raccolta a mano, ma è remunerativo per l'elevato prezzo di vendita.

conclusioni

Come puoi vedere, per avere successo e ottenere rese per ettaro redditizie , è necessario tenere conto di molti fattori. La chiave è tenerli molto presenti per progettare al meglio l'allevamento, evitando problemi che saranno molto difficili da risolvere con gli impianti in produzione.

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