Monoculture, una pratica ostile al pianeta

Definire cos'è la monocoltura è facile: un sistema produttivo agricolo che dedica tutta l'estensione di terra disponibile a seminare lo stesso tipo di coltura.

Tuttavia, il difficile è parlare dei suoi vantaggi e svantaggi, poiché da un lato è il modo più efficiente per rispondere alla crescente domanda di cibo a livello mondiale, ma dall'altro può causare il degrado del suolo e un problema ambientale che già si profila all'orizzonte.

• 1 Caratteristiche della monocoltura
• 2 Svantaggi delle monocolture
• 3 Qual è l'opzione per la monocoltura?

Caratteristiche della monocoltura

La produzione su scala alimentare ha trovato un alleato nelle monocolture per ottimizzare le risorse. La sua caratteristica principale è la semina massiccia dello stesso tipo di alimento, che consente di raggiungere grandi volumi a costi inferiori.

Trattandosi della stessa classe di prodotto, la cura delle colture è generalmente gestita utilizzando tecniche e macchinari all'avanguardia o con l'ausilio della cosiddetta agricoltura di precisione per seminare, concimare, controllare i parassiti, raccogliere, tra le altre attività che devono essere standardizzato.

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Le monocolture più popolari oggi sono cereali come soia, alberi come eucalipto e pino, canna da zucchero e cotone, tra gli altri.

Secondo le stime dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), nel 2050, quando la popolazione mondiale raggiungerà i 9 miliardi di persone, la domanda di cibo aumenterà del 70 per cento. Questa situazione suggerirebbe che la produzione su larga scala attraverso le monocolture potrebbe soddisfare i bisogni.

Tuttavia, questa industria estensiva, pur generando una grande quantità, non sarebbe una soluzione ma piuttosto un problema, poiché deteriora i terreni produttivi.

Svantaggi delle monocolture

Trattandosi della stessa specie di piantagione, è più facile la diffusione di malattie e parassiti, e sebbene sia anche più facile applicare i corrispondenti prodotti fitosanitari, c'è un rischio maggiore della loro recrudescenza e persino di generare resistenza.

Pertanto, il cibo può contenere sostanze chimiche tossiche in eccesso.

Inoltre, il sovrasfruttamento del suolo, sottoposto per lungo tempo alle esigenze nutritive della stessa coltura, rende il suolo più facilmente indebolibile ed erodibile, intaccando anche l'ecosistema naturale costituito da microrganismi, insetti o specie diverse.

Esistono tecniche come la concimazione periodica o la rotazione delle colture (nonostante si continui a piantare un solo tipo di specie contemporaneamente) che aiuterebbero a minimizzare l'impatto negativo.

Qual è l'opzione per la monocoltura?

Anche se sembra ovvio, la migliore alternativa alle monocolture sono le policolture, cioè la rotazione o la distribuzione di diversi tipi di colture. Si tratta di combinare specie diverse in modo che si completino a vicenda e utilizzino meglio le sostanze nutritive del suolo.

Un esempio della lotta contro le monocolture nell'Unione europea è il "greening" o pagamento verde, che consiste nel dare un sussidio annuale agli agricoltori che incorporano abitudini rispettose con il pianeta, tra cui spicca la diversificazione delle colture.

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