Le 5 chiavi per le imprese agricole redditizie

Se sei un agricoltore e stai pensando di ampliare la tua azienda agricola, oppure se vuoi entrare in questo settore e stai progettando il tuo piano agricolo, in questo articolo troverai le chiavi fondamentali che dovresti considerare per rendere redditizia la tua attività agricola. 

Il settore agricolo presenta alcuni elementi che lo differenziano dagli altri settori . Come spiegano nelle scuole di economia e agricoltura, la sua produzione e redditività è soggetta a condizioni come l'incertezza della produzione, i fattori meteorologici o la deperibilità dei prodotti. Se lavori nei campi, sicuramente in più di un'occasione avrai riflettuto sulle difficoltà che questo aggiunge alle imprese agricole.

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Tuttavia, è possibile gestire correttamente una farm. Per questo ci sono cinque chiavi che dovresti sempre tenere a mente: 

• 1 1. Avere acqua e usarla "saggiamente"
• 2 2. Il suolo: la base di attività agricole redditizie
• 3 3. Meccanizzazione per l'efficienza e la riduzione dei costi
• 4 4. Un proprio canale di distribuzione per ottenere maggiori vantaggi
• 5 5. Agisci come un imprenditore

1. Avere acqua e usarla "saggiamente"

La disponibilità di acqua in un paese semiarido come la Italia è essenziale per garantire la produzione e un reddito minimo. 

Se lavori in un'area irrigata, è molto importante che tu pensi di incorporare un efficiente sistema di irrigazione che ti permetta di ottimizzare il più possibile l'acqua, una risorsa che, oltre a non essere gratuita, è sempre più scarsa.

In questo senso, la tecnologia può essere di grande supporto, perché grazie ad essa puoi conoscere in ogni momento il programma di irrigazione più appropriato, essenziale per ottenere le massime quantità e le migliori qualità dal tuo raccolto.

Ad esempio, in un'iniziativa guidata dalla cantina Raimat, in un vigneto di 100 ettari è stato risparmiato il 25% dell'acqua di irrigazione . Ciò è stato possibile grazie all'utilizzo di nuove tecnologie come l'irrigazione programmata, il telerilevamento e modelli di crescita e fabbisogni idrici delle colture. Oltre ai suddetti risparmi è stato possibile migliorare anche la resa produttiva e la qualità dei grappoli e degli acini. 

2. Il suolo: fondamento di redditizie imprese agricole

Il suolo è spesso il grande dimenticato in agricoltura. Si tratta però di un grosso errore, trattandosi di una risorsa non rinnovabile che condiziona notevolmente la qualità di un raccolto.

Prima di avviare la tua proficua attività agricola, devi valutare lo stato del tuo suolo e, se non è adeguato, provvedere a delle modifiche organiche volte a migliorarne sia la fertilità che la qualità. Pertanto, un passo precedente molto importante è l' analisi del suolo .

Quando si esegue questa operazione, è essenziale che i campioni vengano prelevati correttamente. È importante non mescolare aree di diversa consistenza o terreni provenienti da appezzamenti con gestione diversa e all'interno dello stesso appezzamento o gruppo di appezzamenti raccogliere sottocampioni da almeno tre punti diversi a causa della variabilità che esiste al loro interno. 

Per quanto riguarda i parametri che dovresti analizzare , questi sono:

• La tessitura del terreno, che determinerà se è argilloso, sabbioso, limoso o franco.
• Il pH del terreno, che indica se è acido o basico su una scala da 0 a 14, essendo neutri i terreni con pH 7, quelli con più di 7 basici e quelli con meno di 7 acidi.
• Il livello di materia organica, chiave per un suolo fertile e produttivo.
• Il grado di salinità del suolo, poiché questo influenza negativamente la crescita delle colture.
• Fosforo, chiave per la crescita.
• Potassio, importante per la produzione di qualità.
• Azoto, che massimizza le prestazioni.

3. Meccanizzazione per l'efficienza e la riduzione dei costi

La manodopera è forse il costo singolo più determinante per gestire un'azienda agricola redditizia, quindi optare per colture che possono essere meccanizzate al massimo ti toglierà questa pressione . Sebbene gli investimenti in macchinari siano importanti e potresti non essere in grado di ammortizzarli a breve termine, puoi prendere in considerazione altre alternative come l'assunzione di società di servizi. 

4. Un proprio canale di distribuzione per ottenere maggiori benefici

Sicuramente avrai sentito che i migliori margini nei prodotti alimentari corrispondono alla distribuzione. Per non rimanere intrappolati con le dita in questo senso, hai due opzioni: 

1. Avere un contratto per la vendita dei raccolti a prezzo fisso , cosa che si fa in alcune colture come patate, mais nell'industria alimentare o barbabietole.
2. Effettua tu stesso la distribuzione e la commercializzazione dei tuoi prodotti agricoli , cosa che, grazie a Internet, è più facile che mai oggi.

Se pensi che questo richiederà molto tempo o che non hai l'infrastruttura adeguata, pensa che sia anche un modo per usarti in periodi di minor lavoro nelle tue colture. Inoltre, puoi optare per alternative più comode, come ad esempio stipulare una convenzione con un frantoio in modo che macinino le tue olive e imbottigliano l'olio per te, in modo che tu debba solo venderlo. 

Se scegli di essere autosufficiente nella distribuzione dei tuoi prodotti, è importante che tu applichi i principi dell'agromarketing per incrementare e migliorare le tue vendite. 

5. Agisci come un imprenditore

Se sei un agricoltore devi sapere un po' di tutto: dalla meccanica all'elettricità, passando per la biologia e la meteorologia. Ma anche, se vuoi garantire la redditività della tua attività, è essenziale che tu sappia essere un imprenditore. Ciò ti consentirà di sapere quali dei tuoi campi sono più redditizi, quale livello di spesa hai o considerare indici economici come il ROI per prendere le migliori decisioni nel tuo sfruttamento.

Per gestire la tua azienda agricola con mentalità imprenditoriale è fondamentale che tu conosca le tre diverse pratiche in cui si suddivide la contabilità agraria: 

1. La registrazione di tutte le fatture, sia entrate che uscite. Puoi farli in fogli di calcolo, in un programma per computer o un manager può portarteli. Questo tipo di contabilità è il più elementare e non consente una buona gestione della tua azienda agricola, poiché non è utile vedere dove si perde o si guadagna più denaro.
2. La cosiddetta partita doppia , che è quella che devono tenere le SAT o le Cooperative. Ogni transazione viene registrata due volte, come addebito e come accredito. 
3. Contabilità dei costi agricoli, che è quella che meglio ti consente di analizzare la redditività della tua azienda agricola. Consiste nell'abbattere i costi e le entrate per vedere cosa si guadagna e cosa si perde, e quindi essere in grado di prendere misure per correggere ciò che è meno redditizio. 

Quest'ultimo tipo di contabilità è quello più legato all'approccio commerciale dell'azienda agricola, poiché in base alla sua analisi, ti consente di migliorare la redditività della tua azienda agricola. 

Un modo per semplificare la contabilità di questo tipo è utilizzare un'app di gestione agricola che puoi utilizzare dal campo con il tuo cellulare. Così, quando torni a casa devi solo controllare i parametri economici sul tuo computer. Questo ti permette di fare l' App iozappo , uno strumento fondamentale per la redditività delle imprese agricole, che è già utilizzato da più di 2.000 agricoltori e aziende agricole . 

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