La coltivazione dei legumi: l'opzione sostenibile nelle vostre rotazioni

Stanno emergendo sempre più pratiche agronomiche che ci permettono di coltivare in modo più sostenibile, sfruttando le risorse che la natura stessa ci dona. La coltivazione dei legumi è una delle colture agricole più utilizzate nell'agricoltura estensiva per i suoi molteplici vantaggi nella pianificazione di un'agricoltura più sostenibile . In questo post andiamo a sapere cosa sono per noi i legumi e cosa possono contribuire al nostro sfruttamento agricolo.

• 1 Cosa sono i legumi? 
• 2 Varietà di legumi più coltivate
• 3 A cosa servono i legumi? 
  • 3.1 Nutrienti forniti dai legumi
  • 3.2 Legumi, ammorbidente naturale del terreno
• 4 Diversificare e ruotare le colture con i legumi
  • 4.1 Un'opzione redditizia e sovvenzionata 
  • 4.2 Aumento del consumo di legumi
• 5 Come posso tenere traccia di tutte queste colture e parametri? 

Cosa sono i legumi? 

La coltivazione dei legumi racchiude in sé tutta quella coltivazione di piante leguminose . Sono diverse specie agricole che fanno parte della famiglia delle leguminose o fabaceae ( Fabaceae ). In genere si tratta di piante erbacee annuali (Es: ceci, fave),  pluriennali (Es : erba medica) o arboree (Es: carrube) che si caratterizzano per il loro frutto leguminoso formato all'interno di un baccello , e per la sua lunga radice fittonante . 

Varietà di legumi più coltivate

La coltivazione dei legumi presenta diverse specie a seconda della zona di coltivazione e del suo successivo utilizzo. Le varietà di legumi più coltivate sono:

• fave
• Ebreo
• Ceci
• Lenticchie
• vecce
• erba medica
• fagiolini
• piselli verdi

All'interno di questa varietà di spezie, possono essere classificate in base al loro utilizzo finale: grano per il consumo umano o animale o erba per il consumo animale sotto forma di fieno o insilato.

A cosa servono i legumi? 

La coltivazione dei legumi ci fornisce molteplici benefici a livello agricolo e nutrizionale. Sono in grado di migliorare la qualità del nostro suolo , ci permettono di diversificare le colture nella nostra azienda agricola e migliorare le nostre rotazioni, fanno parte del piano di aiuti all'inverdimento e il loro consumo è in aumento. 

Nutrienti forniti dai legumi

La coltivazione di legumi ha una buona reputazione per migliorare la fertilità del suolo. Questo grazie alla sua capacità di fissare l'azoto atmosferico e di trasformarlo in uno dei minerali più importanti per le piante: l'azoto.

Le leguminose sono grandi apportatrici di azoto grazie ad alcuni noduli che hanno sulle loro radici. Questi noduli che si vedono sulle radici di qualsiasi coltura di leguminose sono piccoli batteri del genere Rhizobium che vivono in simbiosi con il

Fonte: https://www.geobotanicapityusa.es/rhizobium/

Questo processo è molto positivo per la stessa coltura di leguminose, poiché è poco esigente in termini di azoto esterno (che gli agricoltori devono applicare) e lascia una grande quantità di azoto disponibile per la successiva coltivazione. 

Legumi, ammorbidente naturale del terreno

Se partiamo da terreni pesanti e poco areati, la coltivazione delle leguminose sarà di grande aiuto quando si tratterà di dissodare il nostro terreno . La maggior parte delle coltivazioni di leguminose parte da radici a fittone capaci di raggiungere una profondità di pochi metri . 

Questo tipo di radice è molto interessante perché allenta naturalmente il terreno e gli permette di sfruttare l'acqua degli strati più profondi, quindi i legumi sono molto resistenti alla siccità. 

Diversificare e ruotare le colture con i legumi

Nelle colture estensive , siamo sempre più consapevoli dell'importanza di diversificare specie e varietà nella nostra azienda agricola. La rotazione delle colture è una tecnica diffusa tra gli agricoltori per evitare parassiti e malattie, erbe infestanti e perdita di fertilità del suolo.

La coltivazione dei legumi è un'opzione molto interessante da introdurre nel nostro programma di rotazione delle colture. Scommettere sulla coltivazione dei legumi nella nostra azienda agricola ci permette di beneficiare di tutti i suoi vantaggi.   

Un'opzione redditizia e sovvenzionata 

Nell'ambito dell'aiuto del pagamento verde o greening , la coltivazione dei legumi è una delle opzioni da prendere in considerazione per beneficiare del pagamento verde . In questo articolo ne abbiamo parlato.

Aumento del consumo di legumi

Sia a livello di alimentazione umana che animale, i legumi hanno aumentato la loro domanda negli ultimi anni, quindi il consumo giornaliero pro capite è aumentato ogni anno, secondo la FAO. 

I legumi sono un alimento molto salutare, ricco di fibre e proteine . Questi dati, aggiunti all'uso di legumi nella produzione di mangimi come piselli, fagioli, carrube o erba medica tra gli altri.

Come posso tenere traccia di tutte queste colture e parametri? 

Nelle colture estensive come la coltivazione dei legumi, vediamo che ci sono molti parametri da tenere in considerazione nella gestione del nostro sfruttamento agricolo. 

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