Cosa sono le colture idroponiche: Guida alla coltivazione

Le colture idroponiche sono una forma di produzione ampiamente utilizzata sia nell'agricoltura professionale che negli orti urbani su piccola scala. È una tecnica in cui forniamo alla pianta tutti i nutrienti attraverso il sistema di irrigazione . Una delle sue caratteristiche principali è che fa a meno del suolo, almeno il suolo che tutti conosciamo, poiché la funzione del substrato è solo quella di fornire un mezzo fisico per sostenere le piante.

• 1 Quale substrato possiamo usare?
• 2 Quando e quanto irrigheremo?
• 3 Come facciamo a sapere se stiamo annaffiando bene? Chiavi per regolare i rischi
• 4 L'abbonato. Nutrienti vegetali.
• 5 Principali vantaggi delle colture idroponiche
• 6 Principali svantaggi delle colture idroponiche

Che substrato possiamo usare?

Come accennato in precedenza, il substrato ha la missione di trattenere le piante idroponiche. In modo tale che questo non fornisca nutrienti poiché sono materiali inerti . I materiali più utilizzati sono i seguenti:

• perlite
• vermiculite
• lana di roccia
• Fibra di cocco
• E alcune materie plastiche come il polistirolo espanso

Tutti questi materiali sono un'ottima opzione, poiché combinano una serie di caratteristiche comuni che li rendono particolarmente adatti al sistema idroponico. Per essere un buon substrato ci sono due proprietà che deve soddisfare, come ad esempio:

• Porosità o capacità di ricambio d'aria. La corretta aerazione delle radici ne favorirà la corretta crescita e l'assorbimento dei nutrienti. Per quanto possibile, deve essere evitato il compattamento del supporto dovuto alla diminuzione della porosità.
• Un'adeguata ritenzione idrica consentirà alle piante di accedere all'acqua disponibile senza sforzo. Vanno evitati i substrati che trattengono fortemente l'acqua in quanto ciò comporterebbe uno sforzo inutile da parte della pianta.

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Quando e quanto irrigheremo?

L'irrigazione del nostro impianto idroponico è un'operazione di vitale importanza. A differenza delle colture tradizionali, nelle colture idroponiche andremo ad introdurre irrigazioni più frequenti perché dobbiamo fornire, attraverso l'acqua, i nutrienti necessari in ogni fase della pianta.

Per questo, ci sono due concetti molto importanti quando si tratta di gestire i rischi, li dettagliamo di seguito:

• L' intervallo: è il tempo che intercorre tra due irrigazioni  
• La durata: è il tempo che andremo ad irrigare

Le colture idroponiche si basano sull'esecuzione di molte irrigazioni al giorno. A seconda dello stato della pianta e del periodo dell'anno, bisogna gestire il numero delle irrigazioni, gli intervalli e la loro durata.

Come facciamo a sapere se stiamo annaffiando bene? Chiavi per regolare i rischi

Il sistema idroponico è formato da più elementi e nella sua parte finale troviamo il cosiddetto drenaggio . Il drenaggio è acqua in eccesso e sostanze nutritive che le piante non hanno assorbito. Grazie a questo possiamo analizzare se i rischi sono corretti.

Possiamo trovare due diversi sistemi idroponici a seconda della gestione del drenaggio:

• in uno dei casi tale eccedenza viene restituita all'inizio del circuito, essendo un circuito chiuso.
• oppure si analizza invece il drenaggio per poi dedicarlo ad altri usi.

Come possiamo vedere, il drenaggio è una radiografia del nostro raccolto e la sua analisi può fornirci molte informazioni. Per conoscere in modo più approfondito dobbiamo effettuare una serie di misurazioni, sono le seguenti:

• % di acqua: la quantità di acqua residua deve essere misurata per adeguare i rischi. Se sono valori molto bassi, adegueremo i rischi con una durata maggiore o un intervallo minore. E in valori alti, faremo il contrario. Questo controllo sarà solo in un sistema aperto. La percentuale verrà calcolata in base all'acqua fornita all'inizio.
•  pH: le piante richiedono valori compresi tra 6 e 7 affinché possano assorbire i nutrienti. 
• Conducibilità:  questo valore ci dice la quantità di nutrienti che ha l'acqua, quindi possiamo dedurre se le nostre piante idroponiche si stanno nutrendo o se, al contrario, non stanno assorbendo i nutrienti.

L'abbonato. Nutrienti vegetali.

Con tutto ciò che abbiamo visto finora, arriviamo al punto di partenza del sistema. L'abbonato, il momento in cui regoliamo i nutrienti di cui la pianta ha bisogno in ogni momento. Ci sono diversi abbonati e dosi, che adegueremo alla fisiologia della pianta. A volte, la priorità sarà favorire la formazione delle radici, aiutare la fioritura, migliorare l'allegagione, ingrassare i frutti... controllando esattamente questo processo possiamo regolarlo in modo più preciso.

Per fare un abbonato corretto è molto importante avere in mente diversi concetti così come avere diverse soluzioni che ci forniscano nutrienti specifici. In commercio esistono molti fertilizzanti e dobbiamo scegliere quello più adatto alle nostre esigenze. Possiamo ottenerli sia in soluzioni liquide che attraverso soluzioni solide che dissolviamo in serbatoi d'acqua.

Per ogni coltura realizzeremo un diverso piano di fertilizzazione, regolando ciascuno dei nutrienti che vogliamo fornire. Controlleremo anche il pH per assicurarci che possano essere assorbiti dalle piante. A questo punto è molto importante conoscere le informazioni di drenaggio e quindi riadattare le dosi di ogni concime. Con tutto questo ci assicuriamo che i nutrienti siano sempre disponibili per le piante e siamo più efficienti con l'uso del fertilizzante.

Principali vantaggi delle colture idroponiche

• Maggiore controllo delle colture
• Migliore efficienza nell'uso dei fertilizzanti
• Evitiamo interferenze da terra
• Aumento della produttività
• Facilità di raccolta

Principali svantaggi delle colture idroponiche

• Installazione costosa e complessa
• Hai bisogno di più consigli
• Supervisione frequente di drenaggi, concimazioni, irrigazioni...

Come abbiamo visto, la coltivazione idroponica richiede più attenzione, ma per fortuna hai iozappo per annotare tutte le tue attività sul quaderno di campo , così hai tutto sotto controllo.

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