Contabilità Agraria: consigli per ottenere uno sfruttamento redditizio

Molte volte si parla della bassa redditività degli allevamenti. Ma per rendere la tua azienda agricola più redditizia, hai pensato di fare lo sforzo di tenere una buona contabilità agricola? In questo articolo delineiamo alcuni suggerimenti per poter tenere una buona contabilità agricola.

Prima di tutto, devi ricordare che qualsiasi azienda agricola (privato, autonomo, società o cooperativa) è un'azienda, e sebbene il settore agricolo abbia le sue particolarità, qualsiasi azienda dovrebbe tenere un buon controllo della contabilità agricola.

Quando parliamo di contabilità agricola, potremmo riferirci a tre concetti molto diversi che devi differenziare bene per sapere a cosa si riferisce ciascuno e per sapere quale ti aiuterà a rendere più redditizia la tua azienda agricola. Li spieghiamo di seguito:

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• 1 Contabilità agricola: obblighi contabili degli agricoltori
• 2 Contabilità aziendale in partita doppia
• 3 Contabilità dei costi agricoli
• 4 Come posso tenere un'accurata contabilità dei costi agricoli?

Contabilità agricola: obblighi contabili degli agricoltori

In generale, la contabilità agraria si riferisce al rispetto degli adempimenti che deve svolgere qualsiasi libero professionista del settore agricolo con azienda agricola: pagamento IVA, IRPEF, ecc... Per effettuare questo tipo di contabilità agraria è necessario per tenere aggiornati i registri. Ciò significa tenere un registro di tutte le fatture, sia entrate che spese. 

Per tenere i registri puoi scegliere di utilizzare fogli di calcolo, portare le tue fatture a un responsabile o utilizzare un semplice programma che ti permette di inserire le fatture e preparare i riepiloghi (mensili, trimestrali o annuali). Bisogna anche tener conto del fatto che gli agricoltori hanno il regime agricolo speciale che in alcuni casi può essere loro vantaggioso.

Posso analizzare la redditività della mia azienda agricola con questo tipo di contabilità agricola? No.  Con questo tipo di contabilità, è difficile per te gestire bene la tua azienda agricola. È vero che molte persone sono soddisfatte di vedere il margine di profitto che hanno lasciato alla fine dell'anno, ma in questo modo non vedrai dove stai perdendo o guadagnando più soldi.

Inoltre le cose possono complicarsi, ad esempio, se il terreno agricolo di famiglia è suddiviso tra padre e figlio, o se oltre all'attività agricola l'azienda fornisce anche servizi a terzi, ha bestiame o qualsiasi altra attività.

Contabilità aziendale in partita doppia

Oltre ai libri di registro, un altro tipo di contabilità agraria è quella che deve essere tenuta dalle SAT o dalle Cooperative . Questo è il caso della contabilità in partita doppia. Ciò significa che ogni transazione viene registrata due volte (come debito e come credito). Ognuna delle note è chiamata "scrittura contabile" e sono classificate a seconda che facciano parte del Passivo, dell'Attivo, del Patrimonio Netto, ecc...

Questo tipo di contabilità è un po' più complesso da eseguire e, oltre a quanto detto, sono coinvolti anche concetti come: passività, attività, debitore o creditore.

Ha il vantaggio che ci permette di avere una visione più completa dello stato finanziario dell'azienda e, sebbene ci mostri anche un bilancio dell'azienda, questa contabilità agricola non ci permette di tenere un controllo preciso dei costi agricoli o.

Contabilità dei costi agricoli

A livello pratico, questa è la contabilità che ti permetterà di analizzare meglio la redditività della tua azienda agricola . Questa è la contabilità dei costi (nota anche come contabilità analitica o gestionale). In un'azienda "convenzionale", questo tipo di contabilità consiste nel suddividere i costi e le entrate dell'azienda in reparti o linee di attività  per vedere cosa si guadagna e cosa si perde, e quindi poter prendere decisioni migliori.

Per mantenere questa contabilità, le fatture sono contrassegnate da alcuni codici analitici e sono distribuite tra i centri di costo.

Ad esempio, in un'azienda agricola dedicata alla coltivazione di cereali e all'ingrasso di vitelli, il costo dei fertilizzanti e il reddito delle colture verrebbero addebitati al centro di costo del terreno. Sono invece a carico della parte bestiame la vendita dei vitelli e il costo del mangime.

In questo modo, puoi arrivare a capire quale parte del tuo sfruttamento ti dà più o meno margine di profitto e adottare misure per correggere quelle parti più carenti, e non solo avere un'idea di quanto guadagni alla fine dell'anno in la tua azienda.

Nel caso agricolo, questo tipo di contabilità può essere portato ancora oltre , con l'obiettivo di essere più precisi e analizzare quali appezzamenti, varietà o colture sono per noi più redditizie.

Come posso tenere un'accurata contabilità dei costi agricoli?

Gli strumenti tecnologici ci aiutano oggi a poter effettuare questa contabilità analitica. Con un'App mobile puoi segnare i lavori che svolgi ogni giorno: con quali macchine, quali lavoratori hanno partecipato o quali prodotti hai applicato. Ciò che fa questa azione è allocare tutti i tuoi costi:  per appezzamento e per coltura.

Pertanto, non è necessario attendere l'arrivo delle fatture per contrassegnarle . Inoltre, se hai una spesa di fertilizzante di 1.000€ con un'App per il controllo dei costi agricoli, potrai allocare in modo molto semplice gli appezzamenti dove sono finiti questi soldi.

L'App iozappo è lo strumento del settore agricolo che ha rivoluzionato il modo di sostenere i costi agricoli:

• Non è necessario inserire fatture
• Avere la redditività di ogni campo, coltura o varietà
• Consentendo il monitoraggio in tempo reale dell'evoluzione dei costi operativi
• In modo semplice e veloce, da cellulare e senza dover inserire una bolletta

Se vuoi vedere come altri agricoltori e/o allevatori come te sono riusciti a migliorare la redditività della loro azienda facendo la contabilità agricola con l'App iozappo, non perderti questo video. Te lo spiega forte e chiaro Eloy, contadino e cowboy della Cantabria:

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