Come ottenere una maggiore produzione di mirtilli per ettaro

I mirtilli venivano raccolti spontaneamente nelle foreste di conifere di tutto il mondo, ma la forte domanda di questo frutto, che offre buoni ritorni agli agricoltori che decidono di coltivarlo, ne ha ampliato la coltivazione.

In Italia vengono effettuate sempre più piantagioni e il numero di ettari dedicati alla sua coltivazione cresce ogni anno. In questo articolo vi diciamo tutto quello che c'è da sapere su come aumentare la produzione di mirtilli per ettaro.

• 1 Caratteristiche del mirtillo
  • 1.1 Caratteristiche della pianta del mirtillo per tutte le sue varietà
• 2 Produzione di mirtilli per ettaro in Italia 

Caratteristiche del mirtillo

La pianta del mirtillo è un tipo di arbusto che produce il frutto chiamato mirtillo sui suoi rami di due anni. Questa pianta si adatta molto bene alle alte latitudini ed è quindi diffusa sia nel continente europeo che in quello americano. Tutti i mirtilli appartengono al genere Vaccinium L. , della famiglia delle Ericaceae.

La vendemmia deve essere fatta a mano , una per una, selezionandone preventivamente il grado ottimale di maturazione. In una stagione produttiva si possono ottenere fino a 8 raccolti per pianta .

L'arbusto su cui crescono i mirtilli viene tenuto in riposo vegetativo durante l'inverno e riprende il ciclo nella primavera successiva. Possono essere coltivate anche in climi tropicali, dove la produzione è continua, poiché le condizioni climatiche non variano durante l'anno.

Attualmente si coltivano molte varietà che si sono adattate a diversi fattori: la dimensione delle piante, la loro produttività, le esigenze di freddo nella stagione invernale, il periodo di fioritura e produzione, la qualità dei frutti, ecc. Pertanto, è difficile generalizzare su questi aspetti, poiché ogni zona ha le proprie varietà di mirtilli adattate alle sue condizioni .

Caratteristiche della pianta del mirtillo per tutte le sue varietà

• Sono suscettibili ai forti venti, che possono causare la caduta prematura di frutti e fiori. Pertanto, se stai pensando di avviare una produzione di mirtilli, assicurati che la fattoria sia protetta dal vento.
• Ha bisogno di terreni acidi , con un pH compreso tra 4 e 5. Ciò significa che nella maggior parte dei terreni neutri e alcalini, è necessario lavorare sul pH per avere un raccolto di successo. In questo senso il pino può essere un alleato. La pianta del pino e del mirtillo coesistono correttamente, e i residui (foglie, legno, corteccia...) possono essere utilizzati come pacciamatura , che aiuta ad acidificare l'ambiente.
• Sono suscettibili al ristagno idrico , quindi necessitano di terreni ben drenati, meglio se ricchi di sostanza organica. Per ottenere ciò, una buona tecnica di coltivazione sono le creste. Ciò impedisce l'accumulo di acqua nella zona basale, il che non gioverebbe affatto al raccolto.
• Le piantagioni commerciali per la produzione di mirtilli per ettaro hanno solitamente un disegno delle corsie compreso tra 1,5 e 3 metri e una distanza tra le piante compresa tra 0,75 e 1,5 metri . Di solito lo ricoprono anche con un pacciame di plastica o organico (come le foglie e la corteccia di pino di cui sopra). Infine, le linee di gocciolamento sono incorporate sopra o sotto il ponte. 
• Bisogna fare attenzione anche con gli uccelli che possono mangiare buona parte della produzione. Una soluzione potrebbe essere quella di incorporare reti protettive.

Produzione di mirtilli per ettaro in Italia 

La parte settentrionale della penisola è dove si concentra la coltivazione del mirtillo in Italia. Le condizioni meteorologiche sono buone in questa zona, perché con temperature superiori ai 25-30 gradi si arriva allo stallo. Per questo motivo, non sarebbe possibile coltivare mirtilli nel clima continentale o mediterraneo . Non sorprende, quindi, che la maggior parte della produzione sia concentrata nelle Asturie, nei Paesi Baschi e in Galizia.

Dopo 6 e 7 anni dall'impianto si ottiene la massima produzione . Con una buona gestione, questi rendimenti possono durare fino a 30 anni senza problemi. Una pianta adulta può produrre fino a 4,5 chili di frutti; dal secondo anno si può raccogliere fino a 1 chilogrammo di mirtilli per pianta. 

Si consiglia comunque nei primi anni di asportare i fiori per favorire lo sviluppo vegetativo e radicale e che la pianta si impianti correttamente. In Italia si raggiungono già tra le 10 e le 15 tonnellate di produzione di mirtilli per ettaro. Naturalmente, la cosa più costosa della coltivazione del mirtillo è quanto costa il suo raccolto, dal momento che deve essere fatto a mano. 

Pertanto, dopo aver visto le caratteristiche della pianta e del raccolto, la tua produzione di mirtilli per ettaro avrà successo se ti occuperai dei diversi fattori e progetterai bene l'azienda agricola prima di produrre . In questo modo ti risparmierai molti problemi molto più difficili da risolvere in seguito.

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