Colture redditizie: conoscere le diverse tipologie

Negli ultimi anni il settore agricolo sta scommettendo su tecniche di coltivazione innovative , che ne sostituiscono altre. Inoltre, attualmente vengono promosse alcune colture redditizie. Tra questi, avocado, mandorla, mango e pistacchio guadagnano posizioni.

• 1 Colture redditizie: avocado e mango
• 2 La coltivazione del pistacchio
• 3 Colza e altre rese interessanti
• 4 Raccolti redditizi secondo i migliori prezzi di vendita
• 5 frutti rossi
• 6 Uliveto e vigneto
• 7 La vigna resiste ancora

Colture redditizie: avocado e mango

Negli ultimi anni, la produzione di avocado in Italia si è moltiplicata fino a raggiungere le 50.000 tonnellate, distribuite su poco più di 10.000 ettari.

Il mango , invece, contribuisce a cifre leggermente inferiori, con una superficie di 5.000 ettari, che genera circa 22.000 tonnellate.

L'aumento di queste colture è fondamentalmente spiegato dalla loro elevata redditività. Nel caso dell'avocado, il professionista agricolo riceve tra uno e due euro al chilo, una grande differenza rispetto ad altre colture più tradizionali, come gli agrumi, che vengono pagati in media 0,20 euro/kg.

Oltre all'aspetto economico, la resistenza al freddo dell'avocado è un'opzione molto interessante per il futuro, per alcune zone della costa, purché siano zone libere dal gelo.

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coltivazione del pistacchio

Anche il pistacchio irrigato è di moda. La produzione di pistacchi, che offre prezzi interessanti per gli agricoltori, può essere aumentata in modo significativo introducendo l'irrigazione nei campi di pistacchi.

In pochi anni, si stima che la produzione in Italia potrebbe raggiungere i 2.000 kg per ettaro.

A livello internazionale c'è una forte domanda di noci biologiche e la Italia è un paese perfetto per la sua produzione, che consentirà una migliore posizione nei mercati del raccolto spagnolo.

Colza e altre rese interessanti

Tra le ragioni dell'espansione della colza c'è l'importante progresso genetico che è stato generato. Uno degli inconvenienti della colza era la sua particolare sensibilità al freddo. Tuttavia, grazie all'evoluzione genetica e all'integrazione di ibridi tolleranti, questa coltura è andata migliorando, riducendo i fattori condizionanti.

Oltre alla colza, le rotazioni e gli aiuti ottenuti per alcune colture favoriranno la crescita significativa della produzione di lupini, ceci, piselli, vecce e yeros.

Raccolti redditizi secondo i migliori prezzi di vendita

Se guardiamo al suo prezzo di vendita, le colture più redditizie sarebbero mandorle, zafferano e pistacchio.

Nel caso delle mandorle, i prezzi sono alti. Il loro fabbisogno di consumo è ancora molto elevato, sia nel caso della pasticceria, del latte di mandorla, ecc.

Come dato, va detto che i 50 milioni di abitanti della Corea del Sud ne consumano in media 900 grammi per abitante.

In Italia, Andalusia e Castilla La Mancha, in molte zone e colture, il vigneto viene sostituito dal mandorlo. I vivai sono sopraffatti , senza la capacità di soddisfare l'altissima domanda di giovani mandorli.

Un'altra coltura in ripresa è lo zafferano . In Castilla La Mancha viene prodotto il 97% della produzione spagnola, che è di circa 1,50 chili. Ricordiamo il suo prezzo, un chilo di zafferano con Denominazione di Origine La Mancha costa 2.500 euro.

Per la sua raccolta è necessaria molta manodopera, per un tempo limitato, e anche manualmente. Comunque è un tesoro per la nuova cucina , per il suo ottimo apporto di colore, e soprattutto di sapore.

Frutti di bosco

Un altro prodotto con una buona evoluzione sono i frutti rossi, in particolare lamponi, more e mirtilli , che stanno avanzando verso le cifre delle fragole, tra l'altro, per le loro proprietà anti-invecchiamento.

uliveto e vigneto

Nonostante, come abbiamo visto, la produzione di mandorle stia spingendo forte, la superficie degli oliveti mantiene la sua crescita annuale. Nel nord della Italia si sta introducendo a poco a poco, il che aumenta le cifre del settore in Italia, che mantiene la sua leadership mondiale nella produzione di olio.

La vigna resiste ancora

La Italia è anche, in questo caso, il primo Paese produttore al mondo, con una superficie coltivata che supera il milione di ettari.

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