Colture di cereali, cura da tenere in considerazione

I cereali godono di una meritata popolarità: è stata la prima specie coltivata dall'uomo più di 10.000 anni fa.Resistono a diverse condizioni meteorologiche; sono ricchi di proteine ​​ed essenziali nella dieta umana; conservano a lungo le loro qualità, il che ne facilita la conservazione; c'è una grande varietà di frutti; sono utilizzati per altri usi, come la produzione di bioetanolo; Durante la raccolta non si utilizza solo il seme, ma anche la paglia, che viene utilizzata per nutrire il bestiame o come copertura vegetale per alcune colture, tra le altre qualità.

• 1 Italia, quinto produttore dell'UE
• 2 Il suolo, fattore primario
• 3 Controllo delle erbacce e dei parassiti

Italia, il quinto più grande produttore nell'UE

Secondo l'ultimo rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la previsione per la produzione mondiale di cereali nel 2016 è vicina a 2.521 milioni di tonnellate, di cui l'Unione Europea fornirà una stima di 307,6 milioni di tonnellate.

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La Italia, da parte sua, avrebbe la quinta maggiore produzione nell'UE, con 18,8 milioni di tonnellate, dietro a Francia (71,6 tonnellate), Germania (48,3 tonnellate), Polonia (29,9 tonnellate) e Regno Unito (24,4 tonnellate).

Ma affinché la produzione sia quella prevista, è necessario conoscere molto bene le esigenze di ogni tipo di cereale , nonché il modo e la data più appropriati per seminarli. Iniziamo ricordando che hanno un ciclo vegetativo annuale, quindi si dividono in cereali invernali e cereali estivi.

In Italia i più coltivati ​​sono : grano, orzo, avena, segale (inverno), triticale, mais e sorgo (estate). Questa produzione corrisponde a oltre il 60 percento della superficie totale dei seminativi.

Il suolo, un fattore primario

Che sia invernale o estiva, i terreni di semina dei cereali devono essere in condizioni fisico-chimiche ottimali, oltre che rispettare determinati capitolati per ottenere buoni risultati.

La profondità alla quale verrà seminato dipenderà dalla grandezza del seme, dall'umidità del terreno o dalle condizioni climatiche, perché -ad esempio- ci sono cereali che resistono più o meno al freddo, quindi più in profondità fa più freddo.

Bisogna tener conto anche della distanza tra i semi , poiché da essa dipenderà la sana competizione tra le radici della coltura o la penetrazione della luce. Quando si utilizza una seminatrice, di solito varia tra 10 e 30 centimetri di distanza.

I cereali, come le altre colture, necessitano di un terreno che fornisca loro i principali macronutrienti (azoto, fosforo e potassio). La giusta quantità di fertilizzante dipenderà dalle condizioni in cui si trova il terreno. Ad esempio, la maggior parte dei cereali richiede 3 chilogrammi di azoto ogni 100 chilogrammi di raccolto.

Controllo delle erbacce e dei parassiti

Le erbe infestanti sono una delle principali competenze delle colture, assorbendo i nutrienti dal terreno che dovrebbero essere utilizzati dai cereali.

Una delle formule per combatterli è la lavorazione del terreno o la fumigazione selettiva, anche se in casi come "avena pazza" in quanto fanno parte della stessa famiglia di cereali, il risultato può essere l'eliminazione del raccolto stesso.

Infine, uno degli aspetti da tenere in considerazione nella cura della coltura dei cereali è il controllo dei parassiti, che possono attaccare tutte le parti della pianta nelle diverse fasi di sviluppo.

Funghi e insetti, come i vermi Agriotes , deteriorano i semi; Le mosche Mayetiola Destructor colpiscono la vegetazione o gli afidi, che attaccano le orecchie. Per controllarli è necessaria una corretta gestione dei residui delle colture precedenti, attraverso i quali possono essere trasmessi.

In ogni caso, il rilevamento tempestivo dei parassiti è il primo passo per sradicarli.

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