Alternative alla coltivazione del mais: colture più redditizie

Il mais è la coltura estiva estensiva di riferimento nelle aree irrigue della Italia. Le produzioni di questa coltura sono molto elevate, in media intorno ai 15.000 kg/ha. Anche così, i margini della coltivazione del mais sono ridotti. Ciò è dovuto ai suoi alti costi di produzione. Oggi parleremo di alternative alla coltivazione del mais che possono darti migliori risultati di redditività.

Esistono altre colture irrigue, alternative al mais, che sono meno popolari ma possono essere più redditizie.

Alcuni sono raccolti tradizionali che sono stati accantonati a causa dell'elevata produzione di mais . Ad esempio, sorgo o girasole. Altre sono nuove colture attualmente in fase di introduzione, come la quinoa o la soia.

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• 1 Alternative alla coltivazione del mais: mais alternativo e altre colture estive
  • 1.1 Mais per il consumo umano: aumenta il prezzo di vendita del tuo raccolto
  • 1.2 Mais dolce: un'alternativa attraente ma una vendita difficile
  • 1.3 Erba medica: la quintessenza dell'alternativa al mais
  • 1.4 Sorgo: stessa famiglia del mais, minori costi di produzione
  • 1.5 Il girasole
  • 1.6 Soia: un'opzione molto interessante che sta guadagnando terreno
  • 1.7 Colture alternative al mais: la quinoa
• 2 Mantenere un buon controllo dei costi: essenziale per prendere le decisioni migliori

Alternative alla coltivazione del mais: mais alternativo e altre colture estive

Mais per il consumo umano: aumenta il prezzo di vendita del tuo raccolto

Il mais è una coltura venduta principalmente per la produzione di mangimi. Poterlo vendere per il consumo umano ci assicura un miglior prezzo di vendita e quindi più reddito.

È importante tenere conto di alcuni punti fondamentali della coltivazione del mais per il consumo umano:

• Il mais GM non può essere utilizzato , quindi potresti incontrare problemi di piralide del mais. Questo parassita può causare significative riduzioni della resa.
• La domanda di mais biologico per il consumo umano è in forte espansione . Potrebbe essere più facile per te trovare un acquirente se fai agricoltura biologica . Anche se, come sapete, l'agricoltura biologica può causare una riduzione della produzione.
• Le industrie alimentari che acquistano mais per il consumo umano hanno esigenze di alta qualità .

Mais dolce: un'alternativa attraente ma una vendita difficile

Il mais dolce è tutto per il consumo umano. La coltura è simile a quella del mais convenzionale, sebbene sia considerata una coltura orticola.

La domanda di mais dolce è limitata poiché solo poche industrie alimentari ne fanno uso. Anche così, se trovi un acquirente, è una coltura molto redditizia poiché il prezzo di vendita è alto, e potresti considerarla come una delle alternative alla coltivazione del mais.

Erba medica: la quintessenza dell'alternativa al mais

L' erba medica è l' alternativa per eccellenza al mais. In molte zone irrigate della Italia si pratica la rotazione mais-erba medica. È una coltura molto redditizia anche se il prezzo dipende dalla sua qualità .

La percentuale di erbe infestanti è il componente principale della qualità dell'erba medica.

È anche un legume da foraggio pluriennale. Essendo una leguminosa , fornisce azoto al terreno , che sarà di grande valore per ridurre i costi di concimazione nella coltura successiva. Essendo dicotiledone e foraggio, ti aiuterà a controllare le erbacce persistenti e ad ammorbidire il terreno con il suo fittone.

Il margine che ha l'erba medica potrebbe non essere grande come quello del mais, ma il ROI (Return on Investment) è più alto. Se vuoi sapere perché, leggi questo articolo che parla di ROI: un dato chiave per analizzare la redditività della tua azienda agricola .

Sorgo: stessa famiglia del mais, minori costi di produzione

Il sorgo è, come il mais, un cereale estivo . La sua produzione è destinata interamente alla produzione di mangimi.

Attualmente è una coltura poco seminata poiché le sue produzioni sono inferiori a quelle del mais. Nel 2014 in Italia sono stati coltivati ​​7.000 ettari, di cui 3.000 irrigati e 4.000 irrigati. La produzione media nello stesso anno è stata di 5.000 kg/ha in terra asciutta e di 7.000 kg/ha in terra irrigata.

La redditività del sorgo è data dai suoi bassi costi . Il costo del seme è inferiore a quello del mais. Inoltre, essendo una coltura rustica, ha minori costi di irrigazione e di cure fitosanitarie.

Un'altra opzione interessante per il sorgo è che può essere combinato bene per fare un doppio raccolto di cereali invernali e quindi sfruttare maggiormente l'area coltivabile.  

Girasole

Il girasole ,  un'altra delle alternative alla coltivazione del mais, è una coltura estiva di semi oleosi. In generale la sua produzione è destinata alla produzione di olio , sia per il consumo umano che per il consumo animale. Esiste anche una piccola produzione di girasole per pipe che richiede la semina di specifiche varietà.

Il girasole è stato sovvenzionato dall'Unione Europea per alcuni anni, il che ha aumentato la superficie coltivata. Attualmente, a causa della mancanza di sovvenzioni, in Italia vengono piantati solo circa 800.000 ettari di girasoli all'anno. E' una coltura che generalmente si impianta in terreni asciutti poiché la sua rusticità la rende tollerante alla siccità .

La resa media del girasole in terra asciutta può variare tra circa 1.100 - 2.000 kg/ha mentre in terra irrigata può essere compresa tra 2.200 - 5.000 kg/ha. Sebbene possano sembrare produzioni basse rispetto a quelle del mais, è importante tenere presente che le colture dicotiledoni o latifoglie solitamente producono meno delle colture cerealicole .

Il prezzo del girasole oscilla tra i 320 ei 350 €/tonnellata a seconda del contenuto di olio. In genere le varietà ad alto oleico vengono pagate di più rispetto a quelle convenzionali poiché assicurano un contenuto di acido oleico più elevato. Questo acido grasso fornisce olio di girasole di qualità superiore ed è quindi molto apprezzato.

Questa coltura alternativa, oltre a raddoppiare il prezzo di vendita del mais ea ridurre i costi, questa coltura ha ancora più vantaggi: essendo una dicotiledone, è un'ottima opzione per la rotazione delle colture. Questo ti aiuterà a controllare meglio le erbacce e ad ammorbidire il terreno.

Soia: un'opzione molto interessante che sta guadagnando terreno

La coltivazione della soia , un'altra delle alternative alla coltivazione del mais.  È un legume estivo utilizzato per la produzione di mangimi e sempre più per il consumo umano . L'Unione Europea è un grande importatore di semi di soia poiché questa coltura viene coltivata principalmente in Brasile, Argentina e Stati Uniti.

Negli ultimi anni, la soia ha iniziato a essere coltivata in aree irrigate in Italia e nel sud della Francia . Le produzioni irrigue raggiungono mediamente i 3.300 kg/ha. Il prezzo di questo raccolto è in media di 380 €/t.

Ci sono diversi punti importanti da tenere in considerazione quando si coltiva la soia:

• Essendo un legume, fissa l'azoto atmosferico grazie alla sua simbiosi con i batteri del suolo . In Italia non ci sono tali batteri nel terreno, quindi è necessario applicarli durante la semina da preparati o concimare con azoto.
• Se i semi di soia vengono seminati regolarmente in futuro, ci saranno popolazioni dei batteri necessari nel terreno e non sarà necessario applicare o fertilizzare.
• Le esigenze irrigue sono simili a quelle del mais.

Poiché questa coltura non è molto diffusa in Italia, alcuni dei suoi costi , come il prezzo del seme, possono essere costosi e le opzioni di commercializzazione sono basse, ma è un'alternativa che guadagnerà terreno in futuro, poiché nell'UE siamo grandi consumatori di semi di soia.

Colture alternative al mais: la quinoa

La quinoa è una coltura estiva originaria del Sud America. Il suo grano è utilizzato per il consumo umano . Negli ultimi 5 anni il suo consumo è notevolmente aumentato grazie alle sue proprietà nutrizionali. Per questo motivo la coltivazione della quinoa è molto interessante in termini di redditività. 

Il ciclo colturale della quinoa è simile a quello del mais. Si semina a marzo-aprile e si raccoglie a settembre-ottobre. La semina avviene con una seminatrice di precisione , come quella per il mais.

È una coltura poco conosciuta ma ci sono sempre più esperienze nella coltivazione della quinoa in Italia. La produzione di questo oscilla tra i 3.000 ei 5.000 kg/ha. Le produzioni sono elevate ma è necessario conoscere bene i costi del raccolto e il prezzo di vendita per avere ben chiaro se ripaga.

Se sei interessato ad ampliare queste informazioni, non perderti il ​​nostro articolo sulle principali colture pluviali .

Mantenere un buon controllo dei costi: essenziale per prendere le decisioni migliori

Come vedi, ci sono molte alternative alla coltivazione del mais che puoi seminare quest'estate, ma con i prezzi degli ultimi mesi il mais è sempre meno allettante. A seconda della zona, del clima e dell'irrigazione, l'opzione migliore varierà.

Tutte le alternative che abbiamo citato non possono superare il margine di €/ha rispetto alla coltivazione del mais, ma ricordate che quando si tratta di analizzare la redditività di una coltura, non bisogna guardare solo agli €/ha, ma è anche essenziale sapere quale coltura ha un maggiore ritorno sull'investimento con ROI .

In ogni caso, è molto importante mantenere un buon controllo del raccolto e dei costi di produzione. In questo modo potrai vedere se vinci o perdi denaro in un raccolto e quali alternative potrebbero essere più redditizie per te. Ora hai iozappo e il suo modulo di costo, uno strumento essenziale per effettuare questo controllo. Provalo ora!

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