Agricoltura intensiva: cos'è e come gestirla

L'agricoltura intensiva ha permesso agli agricoltori di produrre cibo nelle quantità necessarie per poter offrire cibo sicuro alla società. In questo articolo vi diamo le chiavi per conoscere l'agricoltura intensiva in tutti i suoi aspetti.

• Cos'è l'agricoltura intensiva?
• Sistemi di allevamento intensivo
• idroponica
• Coltivazione intensiva all'aperto
• Consumo di risorse
• È dannoso per l'ambiente o per la salute?
• Il futuro dell'agricoltura intensiva

• 1 Cos'è l'agricoltura intensiva?
• 2 Sistemi di allevamento intensivo – Serre
• 3 Idroponica o coltivazione del suolo
• 4 Coltivazione intensiva all'aperto: mandorli e uliveti in superintensivo
• 5 L'agricoltura intensiva consuma molte risorse?
• 6 È dannoso per l'ambiente o per la salute?
• 7 Il futuro dell'agricoltura intensiva

Cos'è l'agricoltura intensiva?

La parola agricoltura intensiva può indurre in noi pensieri negativi, come frutta e verdura prodotte artificialmente in ambienti dannosi per la nostra salute e dannosi per l'ambiente.

Ma la definizione di agricoltura intensiva si riferisce alla produzione di colture in ambienti e condizioni controllate per ottimizzare la crescita e lo sviluppo delle piante, con l'obiettivo che possano produrre frutti al massimo del loro potenziale .

Guida gratuita: Scopri come migliorare la tua redditività agricola

Sistemi di allevamento intensivo – Serre

Esistono varie forme di agricoltura intensiva. Le prime che vengono in mente sono solitamente le tipiche aree a serra del sud-est della penisola.

Alcune delle caratteristiche che portano questi sistemi di produzione ad essere classificati come agricoltura intensiva sono le seguenti:

• Condizioni di temperatura e umidità controllate
• Apporto di nutrienti attraverso l'irrigazione , nella giusta quantità di cui ogni pianta ha bisogno in ogni fase della sua crescita
• Utilizzare fitofarmaci significa garantire la salute della coltura: fungicidi, erbicidi e insetticidi
• Condizioni di luce artificiale (se richieste)
• Varietà geneticamente migliorate : uso di materiale vegetale che è stato selezionato per dare un alto rendimento delle sue parti consumabili. Fai attenzione ai dati e non confonderli con le colture transgeniche! Il miglioramento genetico delle piante è praticato da secoli attraverso la selezione delle piante migliori.

Coltivazione idroponica o del suolo

L' idroponica , o coltivazione fuori suolo, è un'altra variante dell'agricoltura intensiva che soddisfa tutte le caratteristiche che abbiamo già citato, ma colpisce perché non ha suolo o terra .

Consiste nell'offrire alle piante un substrato artificiale e poroso (ad esempio, perlite, fibra di cocco, ecc.) dove le radici possono ancorarsi e fornire alle piante un flusso continuo di una soluzione di acqua e nutrienti per ogni fase di crescita. il raccolto. Questo ottimizza la vostra produzione.

Coltivazione intensiva all'aperto: mandorli e uliveti in superintensivo

Come agricoltura ad alta produttività non dovremmo pensare solo ad ambienti circondati da plastica o condizioni artificiali. Se ci si ferma a pensare, ad esempio, a colture tradizionali come l'uliveto o il mandorlo , negli ultimi anni sono diventate altamente tecniche e meccanizzate e potrebbero rientrare nel sistema dell'agricoltura intensiva.

Questo sistema per queste colture si basa su filari di piante con telai di impianto che sfruttano molto lo spazio e consentono di piantare più alberi per ettaro rispetto a un sistema tradizionale.

In questo modo non è più necessario gestire singolarmente gli alberi, ma si crea un muro vegetale, ovvero una siepe che viene potata, curata e raccolta globalmente . Con questo, e con un controllo efficiente della fertilizzazione e dell'irrigazione, si possono ottenere elevate produzioni. Qualcosa di essenziale è tenersi aggiornati su tutti i compiti svolti in azienda per vedere come possiamo ottimizzare ancora di più. Per questo, il software agricolo di iozappo è fondamentale. 

Gli oliveti o mandorleti in sistemi superintensivi stanno diventando sempre più diffusi nel nostro Paese, e consentono di dare energia e modernizzare il settore con sistemi produttivi e redditizi per l'agricoltore.

Ma la coltivazione delle siepi non è qualcosa di nuovo, ad esempio, è stata utilizzata nelle colture da seme (meli e peri) nella Valle dell'Ebro da 40 anni.

L'agricoltura intensiva consuma molte risorse?

Questo è un falso mito sull'agricoltura intensiva, poiché in realtà ciò che questo sistema di allevamento intende è ottimizzare l'uso delle risorse.

Se confrontiamo un'azienda orticola "tradizionale" rispetto ad un sistema intensivo, nel complesso, il sistema intensivo consuma sicuramente molte più risorse idriche, fitosanitarie o fertilizzanti. Ma se confrontiamo per ogni chilo di prodotto ottenuto o per ogni metro quadrato di terreno, l'agricoltura intensiva ci permette di ottenere ogni chilo di produzione a un costo ambientale inferiore .

Ad esempio: in un oliveto superintensivo si possono raccogliere fino a 120 quintali/ha di olive, mentre in uno tradizionale la media può essere di circa 30 quintali per ettaro, che in alcuni casi, senza sovvenzioni, sono aziende agricole economicamente irrealizzabile.

È dannoso per l'ambiente o per la salute?

Non devono, è un altro mito dell'agricoltura intensiva. Sono molte le certificazioni alimentari che gli agricoltori sottopongono per ottenere sigilli di qualità e sicurezza che garantiscono che le verdure che mangiamo siano state prodotte nel rispetto di tutte le normative. Alcune di queste certificazioni sono:

• Produzione integrata (IP): consiste nel valutare e dare priorità alle alternative non chimiche prima di applicare prodotti fitosanitari alla coltura, riducendo così l'uso di prodotti agrochimici durante il ciclo colturale. Il suo segno distintivo è solitamente una farfalla.  
• Global GAP: Questo certificato ha una fornitura mondiale e GAP è l'acronimo in inglese di Good Agricultural Practices ( Buone Pratiche Agricole ). Esiste dal 1990 e la maggior parte delle grandi catene alimentari lo richiedono per distribuire frutta e verdura di qualsiasi produttore.

Inoltre, le amministrazioni regolano la produzione di alimenti per garantire una produzione sana e di qualità per i consumatori, anche se sono stati prodotti in condizioni agricole intensive. Tra questi obblighi spicca il rispetto del quaderno da campo .

Il futuro dell'agricoltura intensiva

L'agricoltura intensiva è stata una delle chiavi dello sviluppo dell'umanità durante il XX secolo e sarà sicuramente ancora più importante per garantire un'alimentazione sana e di qualità nel XXI secolo, per una popolazione in costante crescita. Questo tipo di agricoltura dovrà coesistere con altri modelli come la produzione biologica o tradizionale , che è in aumento e per la quale esiste un mercato in crescita.

Per mantenere un buon controllo, che tu pratichi agricoltura intensiva, estensiva, biologica, ecc... Hai bisogno di uno strumento che ti permetta di tenere traccia delle risorse che investi nella tua azienda agricola, l'App iozappo ti aiuterà a non perdere nulla in il tuo giorno per giorno! 

Fonte immagine intestazione:

Gruppo Agromillora https://i.ytimg.com/vi/5ehpuGyuwqM/maxresdefault.jpg

Se vuoi conoscere altri articoli simili a Agricoltura intensiva: cos'è e come gestirla puoi visitare la categoria Tecnologia e Innovazione.