Agricoltura biologica

L'agricoltura biologica si basa sulla gestione delle colture nel rispetto dell'ecosistema, della tutela dell'ambiente e delle sue ricadute sociali , attraverso la progressiva soppressione di apporti, pesticidi, erbicidi e fertilizzanti, farmaci veterinari, modificazione genetica delle sementi, irradiazione, utilizzo di additivi e conservanti, ecc.

Invece di tutto quanto sopra, si tratta di promuovere un sistema di produzione che consenta la salute del cosiddetto agro-ecosistema, promuova suoli più fertili per successive campagne agricole , prevenendo la diffusione di malattie e parassiti, prendendosi cura del ciclo biologico e l'attività della terra.

In risposta a materiali chimici e sintetici, verranno utilizzati metodi meccanici, biologici e naturali .

Per quanto riguarda i prodotti utilizzati da agricoltura biologica, non sempre sarà disponibile la necessaria certificazione.

• 1 Contenuto dell'agricoltura biologica seguendo le parti del processo produttivo
  • 1.1 Azioni delle agenzie
  • 1.2 Nel campo dei mercati
  • 1.3 L'azione diretta dei professionisti agricoli
• 2 Produzione in agricoltura biologica
• 3 Differenze di prezzo finali

Contenuto dell'agricoltura biologica seguendo le parti del processo produttivo

• Azioni dell'agenzia

In molti paesi, come nel caso dell'Unione Europea, esistono aiuti e sussidi per la promozione dell'agricoltura biologica , con l'obiettivo che i beni e i servizi prodotti proteggano l'ambiente, la biodiversità e producano prodotti al cento per cento naturali.

• Nel campo dei mercati

L'etichettatura dei prodotti offre la possibilità ai consumatori di riconoscere quelli che hanno un'origine completamente biologica. In questo modo, attraverso le decisioni di acquisto, è evidente l'influenza degli acquirenti .

• L'azione diretta dei professionisti dell'agricoltura

Per quanto riguarda i produttori, c'è un'ampia varietà di promozione dell'agricoltura biologica, a seconda dell'area del mondo e dei diversi paesi. In molti casi, questo tipo di agricoltura viene utilizzato come tecnica per migliorare la sicurezza alimentare, o anche per ridurre i costi di produzione , evitando l'uso di prodotti di sintesi o chimici. In alcuni paesi, i professionisti delle piccole imprese hanno creato i propri canali di vendita per prodotti biologici non certificati.

Produzione in agricoltura biologica

In quelle aree che vengono chiamate "rivoluzione verde", la produttività di questo tipo di agricoltura basata sulle risorse naturali è molto simile all'altro tipo di agricoltura più moderna e basata sui prodotti fitosanitari industriali. Nel caso dei paesi altamente industrializzati, l'agricoltura biologica offre una produzione inferiore. Per le aree con un sistema più tradizionale, pluviali , con scarso utilizzo di input esterni, la produttività ottenuta attraverso l'agricoltura biologica può essere ottimizzata.

differenze di prezzo finali

Il costo sul mercato dei prodotti biologici certificati è solitamente superiore a quello di altri tipi di agricoltura. Tra le ragioni di questa differenza di prezzo ci sono:

• Il costo della produzione di cibo biologico è solitamente più alto , perché non è così facile produrlo con un'economia di scala, ed è necessario impiegare più manodopera.

• A volte, una grande richiesta di questo tipo di prodotti biologici non ha un'offerta sufficiente . Non viene prodotto abbastanza cibo biologico per soddisfare l'elevata domanda esistente.

• Poiché ci sono piccoli volumi di prodotti biologici , rispetto al resto, i costi di commercializzazione sono elevati e la loro distribuzione non è regolare e veloce.

Sarebbe molto positivo se l'economia di scala unita a tecniche innovative aumentassero il flusso, la trasformazione e la successiva commercializzazione di prodotti biologici, per soddisfare in modo efficiente l'aumento della domanda di questo tipo di alimenti.

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