5 malattie del grano che dovresti conoscere

La coltivazione del grano è una delle colture più diffuse nella penisola e nel mondo. Per gestirlo bene e sfruttarlo al meglio è importante conoscere bene le principali malattie del grano per combatterle.

• 1 Principali malattie della coltura del grano
  • 1.1 Ruggine (Puccinia graminis)
    • 1.1.1 Influenza della ruggine sul raccolto di grano 
    • 1.1.2 Come controllare la ruggine? 
  • 1.2 Septoria appassisce (Septoria tritici)
    • 1.2.1 Affettazione della septoria nel frumento
    • 1.2.2 Metodo di controllo dell'appassimento di Septoria
  • 1.3 Oidio del grano (Blumeria graminis)
    • 1.3.1 Affezione dell'oidio sul frumento
    • 1.3.2 Metodo di controllo dell'oidio 
  • 1.4 Macchia gialla del grano (Pyrenophora tritici–repentis)
    • 1.4.1 Affettazione della macchia gialla del grano nel raccolto  
    • 1.4.2 Metodo di controllo del punto giallo
  • 1.5 Rhynchosporium (Rhynchosporium secalis)
    • 1.5.1 Affettazione della rincosporiasi
    • 1.5.2 Metodo di controllo della rincosporiasi 
• 2 Controllo dei trattamenti fitosanitari nelle malattie del grano

Principali malattie della coltura del grano

Ruggine ( Puccinia graminis )

La ruggine è una malattia del grano causata da un fungo. Questo fungo può comparire in qualsiasi momento durante il raccolto del grano. Si sviluppa con elevata umidità e temperature miti (15-25 °C). 

È una malattia che risiede nella coltura durante l'inverno e sviluppa le sue spore quando le condizioni ambientali sono favorevoli.

Affettazione della ruggine delle colture di grano 

La ruggine si manifesta con macchie giallo-arancio sulla parte anteriore delle foglie di grano e sulle spighe. 

Il loro ciclo riproduttivo completo dura tra i 6-8 giorni e le spore si diffondono molto velocemente attraverso il vento. La presenza di questo fungo nel raccolto di grano provoca una diminuzione del vigore della pianta e il riempimento del chicco. In condizioni in cui la ruggine può riprodursi continuamente, può seccare completamente l'intero raccolto di grano.

Come controllare la ruggine? 

Per controllare la ruggine del grano, è molto importante osservare attentamente lo stato del nostro raccolto e applicare trattamenti fungicidi quando vediamo la presenza di questa malattia del grano e le condizioni ambientali sono molto favorevoli alla sua riproduzione. La rotazione delle colture e l'utilizzo di varietà resistenti possono contribuire a ridurre la presenza di questo fungo nelle nostre colture di grano.

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Come dovresti già sapere, è importante che ogni trattamento che applichi alle tue colture sia ben annotato per il suo controllo o ispezioni future. Un excel o, meglio ancora, un software, come iozappo, per la registrazione delle applicazioni fitosanitarie che farete sarà un buon alleato.

Septoria appassisce ( Septoria tritici )

La septoria appassita è una delle più importanti malattie del grano e può causare perdite superiori al 50% del raccolto . Questa malattia è causata da un fungo che si adatta molto bene a temperature miti e fredde (5-20 °C) per riprodursi. 

Affettazione di septoria nel frumento

Nella coltura del grano si possono notare delle piccole macchie circolari sulle foglie di colore brunastro e dei piccoli puntini neri all'interno delle macchie . Questa malattia del grano è diffusa dal vento e dalle gocce di pioggia o dalla rugiada.

Queste macchie necrotiche provocano una diminuzione della fotosintesi e un'alterazione significativa della formazione e del riempimento del chicco nel raccolto di grano. 

Metodo di controllo della peronospora Septoria

Si consiglia l'uso di fungicidi nelle dosi indicate dal produttore per poter eliminare le prime apparizioni di septoria nel grano. Oltre a utilizzare varietà più resistenti a questo fungo, è importante eliminare i residui vegetali dal raccolto di grano e cambiare il raccolto ogni stagione per non avere sempre raccolti di grano nello stesso campo.

Oidio del grano ( Blumeria graminis )

L'oidio è una malattia del grano prodotta da un fungo bianco-grigio, simile al colore della cenere . 

Elevata umidità relativa (85-100%) e temperature intorno ai 15-22 °C sono le condizioni ambientali ideali per la riproduzione. Questa malattia del grano è diffusa dal vento.

Affettazione dell'oidio del grano

Questo fungo può diventare un problema molto importante se le misure non vengono prese in tempo. Le spore si depositano sulle foglie del raccolto di grano e riducono l'intera parte funzionale aerea della pianta: fotosintesi, riempimento del chicco, peso specifico... con cui la resa del raccolto è chiaramente influenzata.

Metodo di controllo dell'oidio 

Il modo più comune per controllare questa malattia del grano è l'uso di fungicidi chimici nel momento in cui la malattia può essere più grave (primavera-estate). Attualmente vengono commercializzate anche varietà di frumento più resistenti all'oidio e viene praticata la rotazione colturale come gestione preventiva delle colture in genere.

Macchia gialla del grano ( Pyrenophora tritici – repentis )

Macchia gialla del grano , o detta anche sporiosi dell'elminto del grano , è un fungo che provoca una macchia marrone circolare con un caratteristico alone giallastro che circonda il perimetro della macchia. Il fungo rimane nelle stoppie o nei resti vegetali e per riprodursi ha bisogno di una giornata di foglie bagnate e temperature comprese tra 15 e 28 °C.

Affettazione della macchia gialla del grano nel raccolto  

È una delle malattie del grano più conosciute per la sua influenza sul peso del chicco e sulla sua qualità . Nelle affezioni gravi può causare la perdita delle foglie e una diminuzione del numero di grani per spiga.

Metodo di controllo del punto giallo

Per controllare questo fungo è importante adottare misure colturali come la rotazione delle colture o l'acquisto di sementi certificate , prive di agenti patogeni e con una certa resistenza alla malattia. I fungicidi fogliari sono altamente raccomandati quando l'effetto sulla coltura del grano è importante.

Rhynchosporium ( Rhynchosporium secalis )

L'incosporiosi R è una malattia delle colture del grano e di altre graminacee, prodotta da un fungo. La sua presenza è rilevata dalle sue macchie grandi e allungate sulle foglie di grano , di colore marrone e una linea nera attorno al bordo della macchia. Il suo ciclo riproduttivo è favorevole con temperature comprese tra 15 e 30 °C.

Affettazione della rincosporiasi

Colpisce foglie e stelo, riducendo così la resa, l'accestimento e le spighe . Questo fungo viene disperso principalmente da goccioline d'acqua, quindi non viaggia molto attraverso il raccolto di grano.

Metodo di controllo della rincosporiasi 

Per eliminare o prevenire questa malattia del grano, è opportuno programmare una buona rotazione colturale e rimuovere i residui vegetali dal campo . In commercio esistono anche varietà con una maggiore resistenza a questo tipo di malattia del grano.

Controllo dei trattamenti fitosanitari nelle malattie del grano

Per controllare queste malattie del grano è importante effettuare un controllo esaustivo dei prodotti fitosanitari che avete in magazzino e dei trattamenti che avete applicato in ogni appezzamento . In questo modo saprai quando trattare e quale dose hai applicato in ogni trattamento. Con iozappo puoi farlo in modo molto facile e semplice. Ora puoi provarlo gratuitamente per 15 giorni.

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